Rezepte - Snacks & Fingerfood

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vegetarisch

Rezept

Brotfrikadellen

Optisch und geschmacklich ähnlich wie Frikadellen aus Fleisch sind Brotfrikadellen.

Brunch

Rezept (sehr einfach)

Gefüllte pinke Eier

Ein Hingucker beim Oster-Brunch!

Sommerfest

Rezept (einfach)

Halloumi-Spieße

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Da greift man gerne zu: leckere Halloumi-Spieße.

vegetarisch

Rezept (einfach)

Tomate-Mozzarella-Spieße

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Lecker zum Grillen: Tomate-Mozzarelle-Spieße.

Backen

Rezept (einfach)

All-in-Zwiebelkuchen ohne Boden

von Hedwig Wiesendahl aus Warendorf

Der Zwiebelkuchen punktet durch die schnelle Zubereitung. Er schmeckt auch kalt und eignet sich gut zum Mitnehmen, beispielsweise zur Arbeit, zum Picknick oder zum Feld.

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Überbackene Nachos

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Fußball-Europameisterschaft beginnt. Hier stellen wir ein kulinarisches Highlight vor für die Halbzeitpause und für den kleinen Hunger nach dem Spiel.

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Kanapees mit Gurke und Frischkäse

von Gurken-Hof Austermann, Warendorf

Es müssen nicht immer Käse und Aufschnitt aufs Brot.

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Pizzakordeln für das Picknick

von Christiane Graskemper

Gedrehte Pizzastangen sind Fingerfood, das auf einem Picknick gut ankommt.

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Sauerländer Brotpizza

von Ruth Metten

Sehr köstlich ist der Belag aus Hackfleisch, Möhre, Weißkohl und Käse. Er macht das Roggenbrot zu einem idealem Fingerfood zu Wein und Bier. Zubereitet haben die Sauerländer Brotpizza Landfrauen...

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Taboulé

von Ruth Metten

Taboulé ist ein Salat aus der libanesischen und syrischen Küche. Er enthält Bulgur oder Couscous und Gemüse. Die süß-saure Soße macht ihn schön saftig. Diesen Salat bereiteten die Landfrauen...

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Kleine Cheesecakes

von Ruth Metten

Cheesecake ist amerikanischer Käsekuchen. Hier gibt es kleine Cheesecakes in Muffingröße mit Blaubeeren und köstlicher Karamellsoße.

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Pikante Rolle

von Christiane Graskemper

Mit Frischkäsecreme und Gemüse ist diese Rolle aus Biskuitteig gefüllt.

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Garnelen mit Chili-Limetten-Marinade

von Maria Wieschemann

Dieses Garnelen-Rezept passt auf ein spanisches Tapas Büffett. Das Fischgericht überrascht Ihre Gäste auch als Vorspeise.

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Brotchips

Kleine Geschenke aus der Küche müssen nicht immer süß sein, diese würzigen Brotchips sind ein tolles Mitbringsel.

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Naan-Brot: Fladenbrot aus der Pfanne

von Cordula Schulte

Das Naan-Brot ist ein Klassiker der indischen Küche. Es wird zu Chutneys, Soßen und herzhaften Gerichten gereicht.

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Gebrannte Mandeln und Walnüsse

Gebrannte Mandeln oder Walnüsse sind im Herbst und Winter eine Köstlichkeit. Mit diesem Rezept lassen sie sich fix im Mikrowellengerät zubereiten.

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Schoko-Mandeln

Diese Mandeln mit Schokoüberzug sind unkompliziert zuzubereiten. Mit Gewürzen wie Zimt, Lebkuchen, aber auch Chili wird die Geschmacksrichtung variiert. Einfach einmal ausprobieren!

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Brioche-Schnecken mit Himbeeren

Herrlich fruchtig und leicht schmecken diese Hefeschnecken. Der Guss aus Zitronensaft und Puderzucker gibt einen spritzigen Geschmack.

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Birnen-Walnuss-­Flammkuchen

Dieser Flammkuchen mit Birnen und Walnüssen ist ein unkompliziertes, aber auch besonderes Gericht für eine kleine Gästerunde. Auch zum Abendessen mit der Familie in gemütlicher Runde kommt er im...

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Tomatentorte

Diese Tomatentorte ist sehr schnell gemacht und trotzdem etwas Besonders für ein Grillbuffet, Abendessen oder Brunch.

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Kräuterpfannkuchenröllchen

Schnell gemacht sind diese Kräuterpfannkuchenröllen mit Lachsfüllung. Auf einem Mitbringbüffett kommen sie immer gut an. Auch zu Wein und Bier sind sie ideale kleine Häppchen.

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Frische Mandelhalbmonde

Diese Plätzchen sind ein idealer Begleiter auf einem Stehkaffee zu einem Glas Sekt oder einer Tasse Kaffee. Von ihnen lassen sich schnell viele produzieren.

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Gefüllte rote Eier

Ein Hingucker auf dem Ostertisch sind diese gefüllten Eier. Das Besondere: Das Eiweiß ist – passend zu Ostern – rot gefärbt.

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Apfelkuchen-Lollis