Herrlich schokoladig
Schoko-Mandeln
Diese Mandeln mit Schokoüberzug sind unkompliziert zuzubereiten. Mit Gewürzen wie Zimt, Lebkuchen, aber auch Chili wird die Geschmacksrichtung variiert. Einfach einmal ausprobieren!
Die Schoko-Mandeln sind hübsch verpackt ein nettes Mitbringsel nicht nur in der Adventszeit. (Bildquelle: Pröbsting)
- Garzeit:
- 21min
- Vorbereitungszeit:
- 8min
- Gesamtzeit:
- 29min
- Kategorie:
-
Snacks & Fingerfood
Geschenke aus der Küche
Zutaten für 10 Portion/en
| 200 Gramm (g) | ungeschälte Mandeln |
| 50 Gramm (g) | Schokolade, beispielsweise Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade |
| Gewürze nach Geschmack wie Zimt, Lebkuchengewürz, Pfefferkuchengewürz, Chili, Pfeffer, Spekulatiusgewürz | |
| 50 Gramm (g) | Puderzucker |
Zubereitung
Den Backofen auf 150 bis 175 °C vorheizen und die Mandeln darin kräftig 10 bis 20 Minuten rösten. Einmal umrühren. Abkühlen lassen.
Den Puderzucker in eine nicht zu kleine Schüssel mit Deckel geben.
Die Schokolade schmelzen, beispielsweise über einem Wasserbad. Die Gewürze unterrühren.
Die Mandeln in die Schokolade geben und solange verrühren, bis alle Mandeln einen Schoko-Überzug haben.
Die Mandeln in die Schüssel mit dem Puderzucker schütten, den Deckel aufsetzen und kräftig schütteln, sodass die Mandeln von allen Seiten gepudert sind.
Zum Trocknen die Mandeln nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und kühl stellen.
So geht es:
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Tipp:
Die Mandeln bekommen durch hochwertige Schokolade ein besonders intensives Aroma.
