Aus der spanischen Küche
Garnelen mit Chili-Limetten-Marinade
Dieses Garnelen-Rezept passt auf ein spanisches Tapas Büffett. Das Fischgericht überrascht Ihre Gäste auch als Vorspeise.
Die Garnelen passen toll zu einem spanischen Abend. (Bildquelle: Pröbsting)
- Garzeit:
- 4min
- Vorbereitungszeit:
- 11min
- Gesamtzeit:
- 23min
- Kochmethode:
-
braten
- Kategorie:
-
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Zutaten für 5 Portion/en
| 400 Gramm (g) | küchenfertige Garnelen |
| 2 | Knoblauchzehen, |
| 1 | Limette |
| 4 Esslöffel (EL) | Olivenöl |
| Salz | |
| Chiliflocken | |
| Pfeffer | |
| 3 Esslöffel (EL) | gehackte Petersilie |
Zubereitung
Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin anbraten, herausnehmen.
Die Garnelen im Bratfett unter Wenden kurz anbraten, Knoblauch wieder zufügen. Limettensaft und -schale hineingeben und alles bei starker Hitze kurz durchschwenken.
Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
Die Garnelen mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp: Die Garnelen sollten nicht länger als 3 bis 4 Minuten braten.
