Rezepte
Pflaumen mit Roquefort
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Vegetarisches
Snacks & Fingerfood
Zutaten für 6 Portion/en
ergibt 40 Stück
| 150 Gramm (g) | Roquefort (oder anderer Blauschimmelkäse) |
| 50 Gramm (g) | Camembert |
| 0.5 | rote Zwiebel |
| 1 bis 2 | Esslöffel Portwein |
| Cayennepfeffer | |
| 20 | Pflaumen oder Zwetschgen |
| 50 Gramm (g) | Pistazien |
Zubereitung
Roquefort und Camembert in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln, mit dem Käse vermengen und mit Portwein und etwas Cayennepfeffer abschmecken. Die Masse für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Pistazien grob hacken. Käsemasse in die Pflaumenhälften füllen, mit Pistazien bestreuen.
Tipp
Wer mag, setzt die Pflaumenhälften in kleine Papierförmchen.
