Rezepte - mit frischen Kräutern

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Alles mit frischen Kräutern

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Westfälischer Blattsalat mit Schmand und Blaubeeren

vor 11 Monaten von Dirk Eggers aus Sprockhövel

Zum Grillen, für ein Partybuffet oder weil es ein leichtes Essen sein soll – Salate sind stets gefragt.

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Semmelknödel-Schnitten

vor 11 Monaten von Stefani Schulze Langenhorst

Gute Verwertungsmöglichkeit für trockeneres Brot.

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Hähnchentaschen mit Bärlauchfüllung und Rahmgnocchi

vor 1 Jahr von Einfach hausgemacht

Der Bärlauch verleiht dem Hähnchenfleisch einen besonderen Pfiff.

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Ingwer-Möhren-Salat mit Honigdressing

vor 1 Jahr von Christiane Graskemper aus Anröchte

Dieser Salat passt gut zu einem Ostermenü oder bereichert einen Osterbrunch.

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Balsamico-Zwiebel-Tarte mit Ziegenkäse

vor 1 Jahr von Einfach hausgemacht

Die Zubereitung dieser leckeren Tarte erfordert ein wenig Zeit, aber die Mühe lohnt sich.

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Kalbsfilet sous-vide gegart

vor 1 Jahr von KDK/Deutsches Kalbfleisch

Beim Sous-Vide-Garen liegen Fleisch, Fisch oder Gemüse in Folie geschweißt in einem Wasserbad. Dieses Garverfahren schont Nährstoffe und bringt Geschmack.

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Dinette mit Kräuterseitlingen

vor 1 Jahr von Kochschule "Kochmomente" aus Vreden

Dieses Flammkuchen-Rezept stammt aus einem Kurs der Kochschule „Kochmomente“. Er fand im Rahmen des Projekts „Hauswirtschaft 4.0“ statt.

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Kürbis-Kräuter-Spätzle-Pfanne

vor 1 Jahr von Julia und Vera Schlotmann

Kürbisgerichte haben jetzt Hochsaison. In diese Pfanne kommen selbst gemachte Spätzle aus Kürbismus, außerdem frisches Gemüse und Kräuter.

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Gepökelte Gänsebrust mit Rieslingkraut

vor 1 Jahr von Martin Kintrup

Wild lässt sich vielfältig und modern zubereiten. Durch das Pökeln erhält die Gänsebrust ein besonderes Aroma.

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Mediterrane Hasenkeule

vor 1 Jahr von Martin Kintrup

Wild lässt sich vielfältig und modern zubereiten. Bei diesem Rezept erlangen die Hasenkeulen durch Zitronenschnitze und mediterrane Kräuter ein besonderes Aroma.

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Kräuter-Zucchini

vor 1 Jahr von Stefani Schulze Langenhorst

Zucchini haben jetzt Hochsaison. Bei diesem Rezept stechen sie als Beilage mit einem besonderen Aroma hervor.

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Kerniges Focaccia

vor 1 Jahr von Leonard Bendfeld aus Heek

Dieses Focaccia passt gut zu einem Grillabend oder als Kombination zum Salat. Durch die beiden verschiedenen Vollkornmehle ist es kräftig im Geschmack.

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Kräuter-Käse-Brot

vor 1 Jahr von Rita Wurm aus Wenden

Zu einer Abendeinladung wird gern ein raffiniertes Brot serviert. Hier ist eine Back-Idee, die zu einem Grillabend passt oder einfach eine gute Kombination zum Salat ist.

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