Rezepte - mit frischen Kräutern

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Alles mit frischen Kräutern
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Dinette mit Kräuterseitlingen

von Kochschule "Kochmomente" aus Vreden

Dieses Flammkuchen-Rezept stammt aus einem Kurs der Kochschule „Kochmomente“. Er fand im Rahmen des Projekts „Hauswirtschaft 4.0“ statt.

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Kürbis-Kräuter-Spätzle-Pfanne

von Julia und Vera Schlotmann

Kürbisgerichte haben jetzt Hochsaison. In diese Pfanne kommen selbst gemachte Spätzle aus Kürbismus, außerdem frisches Gemüse und Kräuter.

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Gepökelte Gänsebrust mit Rieslingkraut

von Martin Kintrup

Wild lässt sich vielfältig und modern zubereiten. Durch das Pökeln erhält die Gänsebrust ein besonderes Aroma.

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Mediterrane Hasenkeule

von Martin Kintrup

Wild lässt sich vielfältig und modern zubereiten. Bei diesem Rezept erlangen die Hasenkeulen durch Zitronenschnitze und mediterrane Kräuter ein besonderes Aroma.

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Kräuter-Zucchini

von Stefani Schulze Langenhorst

Zucchini haben jetzt Hochsaison. Bei diesem Rezept stechen sie als Beilage mit einem besonderen Aroma hervor.

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Kerniges Focaccia

von Leonard Bendfeld aus Heek

Dieses Focaccia passt gut zu einem Grillabend oder als Kombi­nation zum Salat. Durch die beiden verschiedenen Vollkornmehle ist es kräftig im Geschmack.

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Kräuter-Käse-Brot

von Rita Wurm aus Wenden

Zu einer Abendeinladung wird gern ein raffiniertes Brot serviert. Hier ist eine Back-Idee, die zu einem Grillabend passt oder einfach eine gute Kombi­nation zum Salat ist.

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Gurkenhappen süß-sauer

von Asgard Knehans-Gläser

Die Gurkenhappen werden als Salat oder Brotbelag serviert.

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Der Camembert wird wie ein Schnitzel paniert und gebraten.