HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

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HOFdirekt-Sommergewinnspiel

Wir werden 25 Jahre jung und wollen das mit Ihnen feiern. Sichern Sie sich exklusiv als HOFdirekt Abonnent Ihre Gewinnchance und genießen Sie den Sommer.

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Mindestlohn steigt am 1. Juli

Der Mindestlohn in Deutschland steigt zum 1. Juli 2022 auf 10,45 € pro Stunde.

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Kunden kaufen weniger im Hofladen

Fast 40 % der Deutschen wollen beim Einkauf von Lebensmitteln sparen. Das ergab eine repräsentative Befragung der Hans-Böckler-Stiftung. Das spüren auch die Direktvermarkter.

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Trotz guter Wetterbedingungen, ausreichend Erntehelfern und besten Spargelqualitäten kam es bereits zu Beginn der Saison durch die verhaltende Nachfrage zu stark fallenden Preisen, die sich bis zum...

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Immer mehr Kartenzahlung

Immer weniger Einkäufe werden in bar bezahlt. Die Corona-Pandemie hat diese Entwicklung beschleunigt.

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Glyphosat im Honig: Schadenersatz

Ein Agrarunternehmen muss einem Imker rund 14 500 Euro Schadenersatz zahlen. Dieser musste Honig und Wachs vernichten, weil der mit Glyphosat belastet war.

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Webinar "Bunt in den Herbst"

Unser nächstes kreatives Event steht an: Am 30. September legen wir unser Bildsprache-Webinar neu auf. Dieses Mal zahlen Sie nur ein Mal, können aber mit bis zu sechs Freunden teilnehmen. Für...

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Seit Ende Mai gilt die überarbeitete Preisangabenverordnung (PAngV).

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Kreativparty: Bunt in den Herbst

Unser nächstes kreatives Event steht an: Am 30. September legen wir unser Bildsprache-Webinar neu auf. Das Besondere: Dieses Mal zahlen Sie nur ein Mal, können aber mit bis zu sechs Freunden...

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Corona: Betriebe eigenverantwortlich

Zum 26. Mai ist die SARS-CoV-2-Arbeitsschutzverordnung außer Kraft getreten. Betriebe sind nun in der Eigenverantwortung, den Schutz ihrer Beschäftigten vor dem Coronavirus sicherzustellen.

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Einkauf mit Atmosphäre

Ob im Hofladen oder auf dem Markt – mit ansprechender Warenpräsentation die Kunden begeistern. Zu diesem Thema fand unser 5. digitales HOFnetzwerk-Treffen statt. Die über 100 Teilnehmer:innen...

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Tag der Milch

Heute ist internationaler Tag der Milch. Seit 1957 wird der Tag gefeiert. In diesem Jahr mit verschiedenen Aktionen.

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Erstmal wird sich nichts ändern: Die Preise unter anderem für Lebensmittel steigen immer weiter. Am höchsten sind die Preisaufschläge bei Produkten des täglichen Bedarfs.

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Kugelschuss ohne Einzelfallprüfung

Seit 2021 gilt eine neue EU-Rechtslage, die das Verfahren der teilmobilen Schlachtung umfangreich unter bestimmten Auflagen erlaubt – losgelöst vom Betäubungsverfahren, siehe Ausgabe 3/22 von...

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Regionalität im Handel reines Lippenbekenntnis – Importe während der Saison drücken Preise und Absatz.

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Die Ab Hof fand heuer coronabedingt gemeinsam mit der Wieselburger Messe vom 12. bis 15. Mai statt. 35.000 bis 40.000 Besucher kamen an diesen Tagen nach Wieselburg.

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In Niedersachsen wird es ein neues Programm zur Förderung von regionalen Verarbeitungs- und Vermarktungseinrichtungen geben.

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Hafermüsli: Power, die kostet

Victoria Görlich aus Bünde in Westfalen vermarktet seit gut einem Jahr Knuspermüslis aus eigener Herstellung. Lohnt sich die aufwendige Veredlung des eigenen Hafers?

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Digitales HOFnetzwerk: Jetzt anmelden

Der nächste Termin steht fest: Am 9. Juni findet das digitale HOFnetzwerk statt. Unser Thema: "Einkauf mit Atmosphäre: Ob im Hofladen oder auf dem Markt - mit ansprechender Warenpräsentation die...

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Videoüberwachung und Datenschutz

Wann und unter welchen Voraussetzungen ist eine Videoüberwachung zulässig? Wie müssen Sie mit den gewonnenen Daten umgehen und für welche Zwecke dürfen sie verwendet werden?

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Erntehelfer richtig krankenversichern

Arbeitgeber müssen der Sozialversicherung seit 2022 melden, wie ihre kurzfristig beschäftigten Saisonkräfte krankenversichert sind.

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Lastenräder: Packesel mit Power

Massiver Rahmen, große Ladefläche, leichter Antritt: Lastenräder mit Elektroantrieb sind ein praktisches Transportmittel auf kurzen Strecken zwischen Betrieb und Hofladen oder im Stadtverkehr mit...

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Trend: Tee in frischen Farben

Ein neuer Trend in der Ernährungswelt sind farbintensive Tees. Auch viele Direktvermarkter bieten Tee an.

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Hofnahe Schlachtung von Huftieren

Zur artgerechten Fleischproduktion gehört die stressfreie Schlachtung. Die „Schlachtung im Herkunftsbetrieb“ bedeutet für Tiere weniger Belastung.

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Tulpen frisch halten

Damit Tulpen lange frisch bleiben, gibt es einige Tipps.