HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

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Der Mindestlohn in Deutschland steigt zum 1. Juli 2022 auf 10,45 € pro Stunde.

Fast 40 % der Deutschen wollen beim Einkauf von Lebensmitteln sparen. Das ergab eine repräsentative Befragung der Hans-Böckler-Stiftung. Das spüren auch die Direktvermarkter.

Trotz guter Wetterbedingungen, ausreichend Erntehelfern und besten Spargelqualitäten kam es bereits zu Beginn der Saison durch die verhaltende Nachfrage zu stark fallenden Preisen, die sich bis zum...

Immer weniger Einkäufe werden in bar bezahlt. Die Corona-Pandemie hat diese Entwicklung beschleunigt.

Ein Agrarunternehmen muss einem Imker rund 14 500 Euro Schadenersatz zahlen. Dieser musste Honig und Wachs vernichten, weil der mit Glyphosat belastet war.

Unser nächstes kreatives Event steht an: Am 30. September legen wir unser Bildsprache-Webinar neu auf. Dieses Mal zahlen Sie nur ein Mal, können aber mit bis zu sechs Freunden teilnehmen. Für...

Seit Ende Mai gilt die überarbeitete Preisangabenverordnung (PAngV).

Unser nächstes kreatives Event steht an: Am 30. September legen wir unser Bildsprache-Webinar neu auf. Das Besondere: Dieses Mal zahlen Sie nur ein Mal, können aber mit bis zu sechs Freunden...

Zum 26. Mai ist die SARS-CoV-2-Arbeitsschutzverordnung außer Kraft getreten. Betriebe sind nun in der Eigenverantwortung, den Schutz ihrer Beschäftigten vor dem Coronavirus sicherzustellen.

Ob im Hofladen oder auf dem Markt – mit ansprechender Warenpräsentation die Kunden begeistern. Zu diesem Thema fand unser 5. digitales HOFnetzwerk-Treffen statt. Die über 100 Teilnehmer:innen...

Heute ist internationaler Tag der Milch. Seit 1957 wird der Tag gefeiert. In diesem Jahr mit verschiedenen Aktionen.

Erstmal wird sich nichts ändern: Die Preise unter anderem für Lebensmittel steigen immer weiter. Am höchsten sind die Preisaufschläge bei Produkten des täglichen Bedarfs.

Seit 2021 gilt eine neue EU-Rechtslage, die das Verfahren der teilmobilen Schlachtung umfangreich unter bestimmten Auflagen erlaubt – losgelöst vom Betäubungsverfahren, siehe Ausgabe 3/22 von...

Regionalität im Handel reines Lippenbekenntnis – Importe während der Saison drücken Preise und Absatz.

Die Ab Hof fand heuer coronabedingt gemeinsam mit der Wieselburger Messe vom 12. bis 15. Mai statt. 35.000 bis 40.000 Besucher kamen an diesen Tagen nach Wieselburg.

In Niedersachsen wird es ein neues Programm zur Förderung von regionalen Verarbeitungs- und Vermarktungseinrichtungen geben.

Victoria Görlich aus Bünde in Westfalen vermarktet seit gut einem Jahr Knuspermüslis aus eigener Herstellung. Lohnt sich die aufwendige Veredlung des eigenen Hafers?

Der nächste Termin steht fest: Am 9. Juni findet das digitale HOFnetzwerk statt. Unser Thema: "Einkauf mit Atmosphäre: Ob im Hofladen oder auf dem Markt - mit ansprechender Warenpräsentation die...

Wann und unter welchen Voraussetzungen ist eine Videoüberwachung zulässig? Wie müssen Sie mit den gewonnenen Daten umgehen und für welche Zwecke dürfen sie verwendet werden?

Arbeitgeber müssen der Sozialversicherung seit 2022 melden, wie ihre kurzfristig beschäftigten Saisonkräfte krankenversichert sind.

Massiver Rahmen, große Ladefläche, leichter Antritt: Lastenräder mit Elektroantrieb sind ein praktisches Transportmittel auf kurzen Strecken zwischen Betrieb und Hofladen oder im Stadtverkehr mit...

Ein neuer Trend in der Ernährungswelt sind farbintensive Tees. Auch viele Direktvermarkter bieten Tee an.

Zur artgerechten Fleischproduktion gehört die stressfreie Schlachtung. Die „Schlachtung im Herkunftsbetrieb“ bedeutet für Tiere weniger Belastung.

Damit Tulpen lange frisch bleiben, gibt es einige Tipps.