HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

Rezepte

Köstlich, nicht nur an heißen Tagen.

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Gyrosrolle mit Salat

von Stefani Schulze Langenhorst

Die Gyrosrolle ist an heißen Sommertagen ein leichtes, aber sättigendes Mittagessen.

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Stachelbeerkuchen mit Eierlikör

Diese Variante ist geschmacklich mal etwas anderes - köstlich!

Meldungen

Knapp jeder fünfte landwirtschaftliche Betrieb ist in sozialen Netzwerken aktiv und kommuniziert dort mit den Verbraucherinnen und Verbrauchern.

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Westfälischer Kirschkuchen mit Pumpernickel

von Einfach hausgemacht

Der besondere Geschmack von Pumpernickel passt wunderbar zu Schokolade und Kirschen.

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Nudeltopf à la Cheeseburger

von Stefani Schulze Langenhorst

Rezeptidee für Kinder und Jugendliche.

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300 € Steuervorteil für Landwirte

Die Energiepreispauschale von 300 € bekommt jede Erwerbsperson automatisch. Wie sichern sich Landwirte und landwirtschaftliche Arbeitgeber das Geld?

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Stachelbeer-Frischkäse-Torte

von Bernhardine Hintemann aus Legden

Erfischend, lecker! Mal etwas anders, ohne Verwendung von Mehl.

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Kunden kaufen weniger im Hofladen

Fast 40 % der Deutschen wollen beim Einkauf von Lebensmitteln sparen. Das ergab eine repräsentative Befragung der Hans-Böckler-Stiftung. Das spüren auch die Direktvermarkter:innen.

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Orangen-Vanillecreme mit Stachelbeeren

von Christiane Graskemper

Die Beerenzeit genießen - das ist ein richtiges Vergnügen.

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Johannisbeer-Baiser-Tarte

von Christel Stegemann-Wibbelt aus Hopsten

Eine gute Kombination: säuerlich und süß

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HOFdirekt-Sommergewinnspiel

Wir werden 25 Jahre jung und wollen das mit Ihnen feiern. Sichern Sie sich exklusiv als HOFdirekt Abonnent Ihre Gewinnchance und genießen Sie den Sommer.

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Mindestlohn steigt am 1. Juli

Der Mindestlohn in Deutschland steigt zum 1. Juli 2022 auf 10,45 € pro Stunde.

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Kunden kaufen weniger im Hofladen

Fast 40 % der Deutschen wollen beim Einkauf von Lebensmitteln sparen. Das ergab eine repräsentative Befragung der Hans-Böckler-Stiftung. Das spüren auch die Direktvermarkter.

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Trotz guter Wetterbedingungen, ausreichend Erntehelfern und besten Spargelqualitäten kam es bereits zu Beginn der Saison durch die verhaltende Nachfrage zu stark fallenden Preisen, die sich bis zum...

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Kräuter-Tartelettes mit Lachs

von Stefani Schulze Langenhorst

Kräuter bereichern die Küche mit ihrer Würze und bringen Abwechslung in den Geschmack der Gerichte.

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Immer mehr Kartenzahlung

Immer weniger Einkäufe werden in bar bezahlt. Die Corona-Pandemie hat diese Entwicklung beschleunigt.

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Cheese-Cake mit frischen Süßkirschen

von Irmgard Schulze Welberg

Toll für heiße Tage: Der Backofen bleibt aus!

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Glyphosat im Honig: Schadenersatz

Ein Agrarunternehmen muss einem Imker rund 14 500 Euro Schadenersatz zahlen. Dieser musste Honig und Wachs vernichten, weil der mit Glyphosat belastet war.

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Webinar "Bunt in den Herbst"

Unser nächstes kreatives Event steht an: Am 30. September legen wir unser Bildsprache-Webinar neu auf. Dieses Mal zahlen Sie nur ein Mal, können aber mit bis zu sechs Freunden teilnehmen. Für...

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Seit Ende Mai gilt die überarbeitete Preisangabenverordnung (PAngV).

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Köttbullar mit Sommersalat

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Kulinarischer Genuss für eine Gartenparty

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Lachsfilet aus dem Ofen

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Kulinarische Köstlichkeit für die Gartenparty.

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Schwedische Sandwichtorte

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Kulinarische Köstlichkeit für die Gartenparty.

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Gartensalat im Siegerländer Kartoffelbrot

von Christian Klein-Wagner, Netphen

Zum Grillen, für ein Partybuffet oder weil es ein leichtes Essen sein soll – Salate sind stets gefragt.