Schnelle Familienküche
Brokkoli-Lasagne mit Kochschinken
Die Brokkoli-Lasagne hat eine Zubereitungszeit von etwa 20 Minuten. Dann gart sie für 30 Minuten im Backofen.
(Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Kochmethode:
-
Backen
- Kategorie:
-
Auflauf
- Eigenschaften:
-
leicht vorzubereiten
Zutaten für 3 Person/en
| 500 g | Brokkoli |
| 100 g | Kochschinken in dünnen Scheiben |
| 100 g | geriebener Käse |
| für den Guss: | |
| 200 ml | Sahne |
| 150 ml | Milch |
| 1 TL | heller Soßenbinder |
| Muskat. Salz und Pfeffer | |
| Kräuter nach Geschmack | |
| gehackt | Schnittlauch oder Petersilie |
Zubereitung
Tiefgekühlten Brokkoli auftauen oder frischen Brokkoli waschen, den Strunk schälen, den Brokkoli in Scheiben schneiden. Gekochten Schinken in Streifen schneiden.
Für den Guss Sahne und Milch aufkochen. Den Soßenbinder einrühren, kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern abschmecken. Die Brokkolischeiben in die heiße Soße geben und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. In eine Auflaufform 3 Esslöffel Guss einfüllen, diesen mit Lasagneblättern bedecken, Guss darauf geben, sodass die Lasagneblätter gut bedeckt sind, Schinken aufstreuen. So weiter verfahren, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht Lasagneplatten muss mit Guss bedeckt sein. Alles mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene 25 bis 30 Minuten backen.
