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Produkte mit dem Fair Trade Siegel wurden in den vergangenen Jahren immer stärker nachgefragt. Fair Trees ist die Bezeichnung für von Fair Trade genehmigtes Saatgut, Pflanzen und Weihnachtsbäumen.

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Gut geschützt im Glas

Direktvermarkter verwenden häufig Glas als Verpackungsmaterial. Doch wie sehen eigentlich Verbraucher das Thema Verpackungen?

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Grundsätzlich soll auf allergene Zutaten schriftlich hingewiesen werden. Nach dem Gesetzentwurf der Bundesregierung zur Allergenkennzeichnung loser Ware ist in wenigen Fällen aber auch eine...

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Wie im aktuellen Heft (5/2014) berichtet, tritt 2015 eine Novelle der Verpackungsverordnung in Kraft. Welche Empfehlung gibt es für Direktvermarkter?

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Was Sie über Ihre Kunden von morgen wissen sollten: Eine Umfrage unter Kindern und jungen Erwachsenen brachte bedenkliche Ergebnisse zutage.

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Gute Apfelernte 2014

Laut Schätzungen wird die Apfelernte 2014 sehr erfolgreich. Verbraucher können sich freuen, denn es wird reichlich Apfelsaft von Streuobstwiesen geben.

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Als Alternative zu Süßigkeiten können Direktvermarkter Beeren oder andere Früchte im Kassenbereich platzieren.

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Eine Umfrage ergab, die Geschäftspartner von HOFdirekt finden www.hofdirekt.com sehr gelungen.

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Nach langem Warten hat das Bundesernährungsministerium (BMEL) nun endlich einen Vorschlag für die Allergenkennzeichnung loser Ware vorgelegt.

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"Bio" doch gesünder

Bio-Lebensmittel sind gesünder. Sie enthalten weniger Schwermetalle und mehr Antioxidantien. Dies ist das Ergebnis einer Studie der Universität Newcastle.

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Mehr als die Hälfte der deutschen Landwirte sind auf Social Media Plattformen aktiv. Dies ergab die Online-Untersuchung „Social Media & Smartphone-Nutzung in der deutschen Landwirtschaft“.

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Aufschieberitis

Wer kennt das nicht? Eigentlich wollten Sie schon längst mal die Preise neu kalkulieren oder die alten Etiketten aussortieren. Doch aus irgendeinem Grund sind Sie nie dazu gekommen.

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Mit Geschichten werben

Das so genannte Storytelling (zu deutsch: Geschichten erzählen) ist ein Instrument im Marketing. Auch Direktvermarkter können Geschichten zu ihren Produkten erzählen.

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Ein europaweites Projekt der Universität Hohenheim soll lokale Anbieter traditioneller Lebensmittel unterstützen. An dem Vorhaben sind insgesamt 30 Partner aus 13 europäischen Ländern beteiligt.

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Die Sommerferien stehen vor der Tür und viele Jugendlich suchen einen Job, um das Taschengeld aufzubessern. Wer einen Ferienjob übernimmt, muss verschiedene Vorschriften beachten.

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Jeder Arbeitnehmer hat nach Beendigung des Arbeitsverhältnisses Anspruch auf ein Zeugnis. Inhaltlich gibt es dazu viele Vorgaben. Doch wie sieht es mit der äußeren Form aus?

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Im Kühlregal und auf Grillfeten ist sie immer häufier zu finden: die Tofu-Wurst. Doch Moment! Ist das überhaupt eine Wurst? Schließlich enthält das Lebensmittel gar kein Fleisch.

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Liköre sind seit dem 13. Jahrhundert weit verbreitet. Ursprünglich dienten sie als Heilmittel und waren oft in Klöstern und Apotheken zu finden. Zucker wurde erst 100 Jahre nach der eigentlichen...

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Die EU-Agrarminister debattieren in Brüssel über eine mögliche Abschaffung des Mindesthaltbarkeitsdatums für langlebige Lebensmittel wie Reis oder Nudeln. Darin sehen die Minister eine...

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Was ist regional?

Was verstehen Verbraucher unter Regionalität? Dieser Frage ist die Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft (DLG) in ihrer Regionalitätsstudie nachgegangen.

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Das Nützliche mit dem Schönen verbinden – Für besonders gelungene Gebäude und Außenanlagen, die im Zusammenhang mit der Landwirtschaft stehen, gibt es einen neuen Architekturpreis. Er ist mit...

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Neuer Internetauftritt

Ab sofort gibt es jeden Tag HOFdirekt! Abonnenten können sich mit Ihrer Kundennummer registrieren und in den exklusiven Online-Angeboten stöbern.

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Für viele gehört zu einem klassischen Spargelessen neben Kartoffeln der Schinken. Doch warum kombiniert man die weißen Stangen traditionell ausgerechnet mit Schinken? Das fragen sich vielleicht...

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Der Weg für eine europäische Saisonarbeiterregelung ist frei: Der Rat segnete einen Kompromiss mit dem Europaparlament ab. Nun müssen die Regeln noch im EU-Amtsblatt veröffentlicht werden.

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Bio oder regional?

100 % bio und dazu noch regional – das bringt die Wünsche von immer mehr Verbrauchern in Sachen Lebensmittel auf den Punkt. Doch wie entscheiden sie sich, wenn beides nicht zusammen erfüllt...