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Die EU-Agrarminister debattieren in Brüssel über eine mögliche Abschaffung des Mindesthaltbarkeitsdatums für langlebige Lebensmittel wie Reis oder Nudeln. Darin sehen die Minister eine...

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Was ist regional?

Was verstehen Verbraucher unter Regionalität? Dieser Frage ist die Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft (DLG) in ihrer Regionalitätsstudie nachgegangen.

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Das Nützliche mit dem Schönen verbinden – Für besonders gelungene Gebäude und Außenanlagen, die im Zusammenhang mit der Landwirtschaft stehen, gibt es einen neuen Architekturpreis. Er ist mit...

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Neuer Internetauftritt

Ab sofort gibt es jeden Tag HOFdirekt! Abonnenten können sich mit Ihrer Kundennummer registrieren und in den exklusiven Online-Angeboten stöbern.

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Für viele gehört zu einem klassischen Spargelessen neben Kartoffeln der Schinken. Doch warum kombiniert man die weißen Stangen traditionell ausgerechnet mit Schinken? Das fragen sich vielleicht...

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Der Weg für eine europäische Saisonarbeiterregelung ist frei: Der Rat segnete einen Kompromiss mit dem Europaparlament ab. Nun müssen die Regeln noch im EU-Amtsblatt veröffentlicht werden.

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Bio oder regional?

100 % bio und dazu noch regional – das bringt die Wünsche von immer mehr Verbrauchern in Sachen Lebensmittel auf den Punkt. Doch wie entscheiden sie sich, wenn beides nicht zusammen erfüllt...

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Hygiene-Plakatserie

Von der Ernte pflanzlicher Produkte bis zum Umgang mit empfindlichen tierischen Lebensmitteln sind Vorgaben zur Personal- und Prozesshygiene einzuhalten.

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Spargel- und Erdbeererzeuger aus ganz Süddeutschland stimmten für eine neue Führungsstruktur und für eine angepasste Satzung.

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Was die Obsternte betrifft, gibt es derzeit positive Prognosen. Im Vergleich zum schlechten Jahr 2021 haben heuer weder anhaltender Regen noch Frost oder Hagel den Fruchtansatz zerstört. Das...