HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

Die Sommerferien stehen vor der Tür und viele Jugendlich suchen einen Job, um das Taschengeld aufzubessern. Wer einen Ferienjob übernimmt, muss verschiedene Vorschriften beachten.

Jeder Arbeitnehmer hat nach Beendigung des Arbeitsverhältnisses Anspruch auf ein Zeugnis. Inhaltlich gibt es dazu viele Vorgaben. Doch wie sieht es mit der äußeren Form aus?

Im Kühlregal und auf Grillfeten ist sie immer häufier zu finden: die Tofu-Wurst. Doch Moment! Ist das überhaupt eine Wurst? Schließlich enthält das Lebensmittel gar kein Fleisch.

Liköre sind seit dem 13. Jahrhundert weit verbreitet. Ursprünglich dienten sie als Heilmittel und waren oft in Klöstern und Apotheken zu finden. Zucker wurde erst 100 Jahre nach der eigentlichen...

Die EU-Agrarminister debattieren in Brüssel über eine mögliche Abschaffung des Mindesthaltbarkeitsdatums für langlebige Lebensmittel wie Reis oder Nudeln. Darin sehen die Minister eine...

Was verstehen Verbraucher unter Regionalität? Dieser Frage ist die Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft (DLG) in ihrer Regionalitätsstudie nachgegangen.

Das Nützliche mit dem Schönen verbinden – Für besonders gelungene Gebäude und Außenanlagen, die im Zusammenhang mit der Landwirtschaft stehen, gibt es einen neuen Architekturpreis. Er ist mit...

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Für viele gehört zu einem klassischen Spargelessen neben Kartoffeln der Schinken. Doch warum kombiniert man die weißen Stangen traditionell ausgerechnet mit Schinken? Das fragen sich vielleicht...

Der Weg für eine europäische Saisonarbeiterregelung ist frei: Der Rat segnete einen Kompromiss mit dem Europaparlament ab. Nun müssen die Regeln noch im EU-Amtsblatt veröffentlicht werden.

100 % bio und dazu noch regional – das bringt die Wünsche von immer mehr Verbrauchern in Sachen Lebensmittel auf den Punkt. Doch wie entscheiden sie sich, wenn beides nicht zusammen erfüllt...

Von der Ernte pflanzlicher Produkte bis zum Umgang mit empfindlichen tierischen Lebensmitteln sind Vorgaben zur Personal- und Prozesshygiene einzuhalten.

Spargel- und Erdbeererzeuger aus ganz Süddeutschland stimmten für eine neue Führungsstruktur und für eine angepasste Satzung.

Was die Obsternte betrifft, gibt es derzeit positive Prognosen. Im Vergleich zum schlechten Jahr 2021 haben heuer weder anhaltender Regen noch Frost oder Hagel den Fruchtansatz zerstört. Das...