Ideen fürs Raclette
Lachs-Mango-Pfännchen
Raclette ist an den Weihnachtstagen und Silvester in vielen Familien ein Traditionsessen. Bei diesem Rezept sorgen die Mangostifte auf dem Lachs für eine fruchtige Note.
Ausgefallen bei dieser Raclette-Idee ist die Zwiebel-Curry-Mischung. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 15min
- Vorbereitungszeit:
- 10min
- Gesamtzeit:
- 25min
- Kochmethode:
-
kochen
braten
- Kategorie:
-
Raclette
Fischgerichte
Weihnachten
- Eigenschaften:
-
mit frischen Früchten
mit frischem Gemüse
lässt sich gut vorbereiten
Zutaten
für 3 bis 4 Pfännchen
| 250 Gramm (g) | Stremellachs |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 1 | kleine Mango |
| 3 bis 4 Scheibe/n | Raclettekäse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Curry |
Zubereitung
Vorbereiten: Zwiebeln pellen, grob würfeln, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Currypulver bestäuben.
Mango entkernen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Lachs klein zupfen.
Am Tisch: Lachs, Zwiebeln, Mango und Käse schichten und überbacken.
Lesen Sie mehr:
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