Rezepte - Vegetarisches

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Brie-Äpfel

von Ulrike Woestmann aus Lüdinghausen-Aldenhövel

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Sauerkrautauflauf

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Kartoffelgulasch

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Buntes Bohnenchili

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Kartoffel-Rosmarin-Pizza

Keine Lust auf Hawaii oder Thunfisch? Wie wäre es mit einem Pizzabelag aus Porree, Kartoffeln und Rosmarin? Statt mit Mozzarella wird mit geriebenem Greyerzerkäse überbacken.

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Erdbeer-Chutney

Der Begriff Chutney kommt aus dem Indischen und meint eine ganze Reihe verschiedener Saucen und Dips. Hier kommt mal eine süße Variante mit Erdbeeren.

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Klausen-Knödel mit Käse

Das Rezept stammt aus einem alten Kloster. Dort hatten die Mönche vermutlich viel Zeit – doch die Knödel sind dennoch fix zubereitet.

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Mangold-Lasagne

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