HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

Meldungen

Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hat Putenfleisch aus dem Discounter untersucht und dabei nach eigenen Angaben auf 88 % der gekauften Proben antibiotikaresistente Keime...

Meldungen

Meldungen

Schutz für Schinken und Pumpernickel

Pumpernickel, "Westfälischer Knochenschinken" und "Stromberger Pflaume" bleiben geschützt: Der Bundeslandwirtschaftsminister rückt seine missverständlichen Äußerungen zum Markenschutz...

Meldungen

Meldungen

Sachbezüge 2015

Die Sachbezüge für 2015 liegen vor. Die Werte für Unterkunft und Verpflegung gelten gleichermaßen für die Berechnung der Beiträge zur Sozialversicherung sowie für das Steuerrecht.

Meldungen

Meldungen

Fleischeslust

Ein gutes Stück Fleisch ist ein Genuss. Trotzdem haben viele Verbraucher Vorurteile gegen dieses Lebensmittel. Wie Sie Ihre Kunden überzeugen können, lesen Sie hier.

Meldungen

Die Zahl der zu beanstandenden Lebensmittelproben ist im Jahr 2013 weiter zurückgegangen. Was wie häufig beanstandet wurde, lesen Sie in einer kurzen Zusammenfassung.

Meldungen

Meldungen

Erste Bio-Messe in Österreich

Unter dem Titel „BIO ÖSTERREICH“ findet am 15. und 16. November 2015 erstmals eine österreichweite Bio-Messe statt. Veranstaltungsort ist Wieselburg in Niederösterreich.

Meldungen

Eine repräsentative Studie der Unternehmensberatung A.T. Kearney gibt interessante Details zum Kaufverhalten von Konsumenten in Deutschland, Österreich und der Schweiz preis.

Meldungen

Meldungen

Produktprämierungen auf der "Ab Hof"

Im Vorfeld der „AB HOF“ – Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter (6. bis 9. März 2015) in Wieselburg finden wieder diverse Produktprämierungen statt. Direktvermarkter können sich ab...

Meldungen

Meldungen

2015: 7,40 €/h für Saisonarbeiter

Wichtige Information für Arbeitgeber: Der Mindestlohntarifvertrag für Land- und Forstwirtschaft und Gartenbau ist für allgemeinverbindlich erklärt worden.

Meldungen

Meldungen

Allergenkennzeichnung beschlossen

Wie ist die Rechtslage zur Allergenkennzeichnung bei unverpackten Lebensmitteln? Der Bundesrat gab nun grünes Licht für einen vom Bundeslandwirtschaftsministerium vorgelegten Entwurf.

Meldungen
Meldungen

Meldungen

Backwaren: Abfälle reduzieren

Manchmal ist weniger mehr: Wissenschaftler fanden heraus, dass die Hälfte aller Befragten ein Überangebot an Brot eher belastet.

Meldungen

Meldungen

Paketdienste liefern um die Wette

Stiftung Warentest stellt Paketdienste auf die Probe. Auch Arbeitsbedingungen sind Thema.

Meldungen

Meldungen

Nüsse richtig lagern

Frische Nüsse haben ein unverwechselbares süßes Aroma. Weil sie so viel Fett enthalten, werden Nüsse allerdings schnell ranzig. Wie lagert man Nüsse richtig?

Meldungen

Meldungen

Auf ältere Kunden einstellen

Vielen Senioren fehlt es in Supermärkten an fachlicher Beratung und unzureichenden Angaben auf der Verpackung. Direktvermarkter können in diesen Bereichen bei der Generation 60plus dagegen punkten.

Meldungen

Meldungen

Plastiktütenfreier Bauernmarkt

Der Bauernmarkt Winnekendonk in Kevelaer ist der erste plastiktütenfreie Markt in Nordrhein-Westfalen. Wir haben mit dem Initiator gesprochen, wie es dazu kam.

Meldungen

Sie bringt vieles unter einen Hut: Fünf Kinder, ehrenamtliches Engagement als Vizepräsidentin beim Bioland-Verband und ganz nebenbei hat sie ihren Hof in Nordrhein-Westfahlen erfolgreich...

Meldungen
Meldungen

Meldungen

Kürbis: Wussten Sie schon....?

Wie viel Prozent der Deutschen haben noch nie Kürbis probiert? Wie viel Gramm Kürbis werden durchschnittlich verzehrt? Hier finden Sie interessante Fakten.

Meldungen

Meldungen

Steuersatz für Unterkunft

Grundsätzlich gilt: Die kurzfristige, d. h. bis zu 6 Monaten dauernde Gewährung von Unterkunft wird ab dem 1. Januar 2010 mit 7% Umsatzsteuer belegt.

Meldungen

Was gibt es Neues beim Arbeitsrecht? Was muss ich in der Kommunikation mit meinen Mitarbeitern beachten? Und wie handhaben das Berufskollegen? Antworten gab es für die Teilnehmer des ersten Seminars...

Meldungen

Meldungen

Was ist eigentlich Green Care?

Zusätzliche Standbeine können gerade bei kleineren Betrieben das Überleben sichern. Eine Möglichkeit sind Green-Care-Projekte.

Meldungen

Meldungen

Vom Hörsaal in den Agrarbetrieb

Auf der Suche nach qualifiziertem Nachwuchs? Die Duale Hochschule Baden-Württemberg Mosbach sucht noch Ausbildungsbetriebe aus Land- und Forstwirtschaft, insbesondere Direktvermarkter,...

Meldungen

Meldungen

Regionalfenster etabliert

Anderthalb Jahre nach der Einführung des "Regionalfensters" tragen 2.400 Produkte diese Kennzeichnung. In den Augen von Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt ein Zeichen, dass sich die...

Meldungen

Meldungen

Q-Regio: Ein Hofladen als Franchise?

In „Q-Regio“-Läden in Berlin und Brandenburg werden Produkte von rund 100 regionalen Direktvermarktern im Franchise-System verkauft.