HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

Schon mal eine Heideniere probiert? Nein? Dann ist jetzt vielleicht die Gelegenheit, denn die über 60 Jahre alte Sorte wurde zur Kartoffel des Jahres 2015 gewählt.

Wo und von wem wird in Deutschland am meisten Geflügelfleisch konsumiert und was ist den Deutschen beim Geflügelfleisch besonders wichtig?

Gewusst, dass Äpfel durch die gute Lagerfähigkeit das ganze Jahr hinweg verfügbar sind? Dass hierzulande auch in den Wintermonaten zahlreiche Gemüsesorten feldfrisch verfügbar sind?

Holunderblüten- oder Weingelee sind beliebte Produkte im Hofladen. Streng genommen handelt es sich dabei nicht um Produkte, die der Konfitürenverordnung unterliegen – dazu müssten sie nämlich...

„Land & Genuss“ in Dortmund – die Erfolgsmesse aus Frankfurt feiert im Herbst in Nordrhein-Westfalen Premiere.

Bisher galt für Genießer nur der weiße Spargel als wahrer Hochgenuss. Jetzt aber weiß man: Violetter Spargel ist nicht von schlechterer Qualität als weißer Spargel, sondern - im Gegenteil -...

Waldmeister und Mai – die beiden sind untrennbar miteinander verknüpft. In diesen Wochen ist die Haupterntezeit für die jungen Triebe mit den dunkelgrünen schmalen Blättchen. Oft wandert das...

Die Europäische Kommission steht einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung von Milch und Milchprodukten eher skeptisch gegenüber. In einem aktuellen Berichtsentwurf räumt die Kommission ein,...

In der Auseinandersetzung um die Festlegung der jährlichen Quote für Neuanpflanzungen von Rebstöcken haben sich offenbar die Verfechter einer restriktiven Linie durchgesetzt.

Die Bundesregierung hat einen Gesetzentwurf zur Änderung des Rindfleischetikettierungsgesetzes vorgelegt. Mit der Neuregelung soll das System der fakultativen Etikettierung von Rindfleisch...

Wer an einen Ort fährt, an dem er noch nie war, schaut meist vorher bei Google Maps, wo sich das Ziel befindet. Kunden Ihres Hofladens wird es nicht anders gehen. Doch wie verortet man seinen...

Wie viele Stunden verbringt der durchschnittliche Verbraucher in der Küche? Die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) hat herausgefunden, wie viel Zeit deutsche Hobbyküche im internationalen...

Direktvermarkterin Christine Berger aus Werder an der Havel in Brandenburg erhielt im Rahmen der Internationalen Grünen Woche den Marketingpreis 2015 in der Kategorie "Land- und Naturtourismus".

Mitmachen lohnte sich gleich doppelt. Bei der HOFdirekt-Leserumfrage zu Anfang des Jahres konnten Sie nicht nur Ihre Meinung loswerden. Jeder Teilnehmer hatte zudem die Chance auf ein iPad air 2.

Einmachgläser lassen sich wunderbar als Vase oder Pflanzgefäß nutzen. Kombiniert mit Frühlingsblumen sind sie tolle Hingucker in Hofladen und Café. Wir zeigen Ihnen ein Beispiel.

Der Zoll ist in Sachen Mindestlohn für die Kontrolle zuständig. Welche Befugnisse haben die Prüfer?

Mit einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Konsum von 9 kg ist der Apfel auch 2014 das Lieblingsobst der Verbraucher in Deutschland geblieben.

Schneiden Internetseiten, die nicht für mobile Nutzer optimiert sind, bei der Google Suche demnächst schlechter ab?

Regionale Produkte liegen im Trend. Davon profitiert auch Landmarkt. Unter diesem Namen vertreiben Direktvermarkter inzwischen in 16 Supermärkten im Ruhrgebiet erfolgreich ihre Produkte.

Hofläden im Zeitmagazin? Im März forderte die ZEIT-Redaktion ihre Leser dazu auf, mitzuteilen, in welchem Hofladen oder auf welchem Wochenmarkt sie ihre regionalen Lebensmittel kaufen.

Dieses kesse Huhn preist die Angebote im Hofladen an, heißt die Gäste willkommen oder dient als Dekoration zu Ostern.

Der Mindestlohn wird in diesem Frühling voraussichtlich die Spargelpreise nach oben treiben. Der Zentralverband Gartenbau (ZVG) rechnet damit, dass das Edelgemüse in der bevorstehenden...

Schaffen es Ihre Kunden wirklich fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag zu essen? Der aid-Infodienst hat einen Radiobeitrag zusammengestellt. Der Dienstleister erklärt, weshalb die täglichen...

Talentierte Nachwuchskräfte können Sie über ein Traineeprogramm finden. Noch bis zum 30. April können sich Unternehmen der Ökobranche bewerben.