Für die Gartenparty
Partybrot mit Blumenwiese
Focaccia ist ein italienischer Brotklassiker. Olivenöl sorgt für die besondere Note. Mit einfachen Zutaten wird eine Focaccia zum Hingucker auf einer Grill- oder Gartenparty.
Dieses Brot-Kunstwerk gleicht einem Gemälde. Der Untergrund besteht aus einem Hefeteig, „gezeichnet“ wurde mit Gemüse, Kräutern und Oliven. (Bildquelle: innazagorulko/stock.adobe.com)
- Garzeit:
- 25min
- Vorbereitungszeit:
- 60min
- Gesamtzeit:
- 85min
- Kochmethode:
-
Backen
- Kategorie:
-
Brot & Brötchen
Party
- Eigenschaften:
-
mit frischem Gemüse
Zutaten
| 500 Gramm (g) | Mehl |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 0.5 Teelöffel (TL) | Salz |
| 250 Milliliter (ml) | lauwarmes Wasser |
| Olivenöl | |
| Gemüse und Kräuter, zum Beispiel Zwiebeln, Paprika, Oliven, Champignons, Schnittlauch oder Petersilie |
Zubereitung
Für das Brot einen Hefeteig aus Mehl, Trockenhefe, Salz und lauwarmem Wasser zubereiten und gehen lassen.
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze oder 175 °C Umluft vorheizen.
Den Teig auf einem Backblech ausrollen und nach Geschmack belegen. Dabei die Gemüsestücke leicht eindrücken.
Vor dem Backen einige kleine Mulden in den Teig drücken und diese mit etwas Olivenöl beträufeln. Das Brot 20 bis 30 Minuten backen.
Tipp:
Die Blumen lassen sich zum Beispiel aus Zwiebeln, Paprika, Oliven, Champignons und Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie zusammensetzen.
