Offene Türen auf dem Landhof Kömpel

Schatzkammer zum Veredeln

Die Leidenschaft für die Direktvermarktung liegt Familie Kömpel vom Landhof Kömpel in den Genen. Während sich Sohn Peter junior gemeinsam mit seiner Frau Alla um die Landwirtschaft kümmert, konzentrieren sich Seniorchef Peter Kömpel, Seniorchefin Christel sowie Julian und Lorena auf die Fleischverarbeitung und -vermarktung. Durch den Hofladenneubau vergrößerte die Familie ihre Verkaufsfläche von 17 auf 90 m2.

Besonderes Schmuckstück im Verkaufsraum ist die beleuchtete Schatzkammer. Hierbei handelt es sich um einen Meat Ager von Schrutka-Peukert, der mit Salzkristallen für die Salzreifung ausgestattet ist. Den Namen hat sich Julian Kömpel selbst ausgedacht. Während die edlen Teilstücke vom Rind langsam reifen, haben die Kunden sie im Blick. Für den Schrank investierte die Familie 30  000 €. Besonders freut sich die Familie, dass nach der langen Durststrecke der Partyservice wieder Fahrt aufnimmt. Das Grillbuffet als Rundum-sorglos-Paket wird von Kunden gerne gebucht. Darüber hinaus bietet der Betrieb täglich wechselnden Mittagstisch an.