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Fisch aus Aquakultur

Deutsche Verbraucher wissen nur wenig über die nachhaltige Produktion von Fisch aus Aquakultur. Verbraucher verbinden Forellen oder Karpfen aus Teichwirtschaft mit Natürlichkeit und Genuss. Dagegen ist Fisch aus hoch Mehr...

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Etikette für Rindfleisch

Die Bundesregierung hat einen Gesetzentwurf zur Änderung des Rindfleischetikettierungsgesetzes vorgelegt. Mit der Neuregelung soll das System der fakultativen Etikettierung von Rindfleisch abgeschafft werden. Mehr...

Frage&Antwort

Wirtschaftsküche weiter entfernt?

In der Spargel- und Erdbeerzeit möchten wir eine Zeltgastronomie betreiben. Im Zelt bereiten wir Kaffee zu, dort gibt es auch einen Kühlschrank für kalte Getränke und eine Kühltheke für den Kuchen. Die vom Veterinäramt abgenommene Wirtschaftsküche befindet sich 50 m entfernt in einer Halle. Können wir diese für die Zubereitung der Kuchen und weiteren Speisen nutzen? Was müssen wir beim Transport der Speisen ins Zelt beachten? Mehr...

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Der eigene Hofladen in Google Maps?

Wer an einen Ort fährt, an dem er noch nie war, schaut meist vorher bei Google Maps, wo sich das Ziel befindet. Kunden Ihres Hofladens wird es nicht anders gehen. Doch wie verortet man seinen Betrieb auf der Karte im Internet? Mehr...

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Zeit in der Küche

Wie viele Stunden verbringt der durchschnittliche Verbraucher in der Küche? Die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) hat herausgefunden, wie viel Zeit deutsche Hobbyküche im internationalen Vergleich in der Küche verbringen. Mehr...

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Marketingpreis für Sanddorn-Vermarkterin

Direktvermarkterin Christine Berger aus Werder an der Havel in Brandenburg erhielt im Rahmen der Internationalen Grünen Woche den Marketingpreis 2015 in der Kategorie "Land- und Naturtourismus". Mehr...

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Mehr Pflichtprogramm als Freizeitspaß

Neueste Trends beim Einkaufsverhalten: Viele Verbraucher nutzen den Samstag, um frische Lebensmittel einzukaufen. Mehr...

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