Nachrichten

In der Weihnachtsbäckerei

Selbstgebackene Plätzchen sind teurer als im Vorjahr: Der Preis für die Grundzutaten für Spritzgebäck ist um 30 Prozent gestiegen. Das berichtet der aid-Informationsdienst. Mehr...

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Dekotipp: Leuchtender Birkenscheit

Kurz vor dem ersten Advent, haben wir einen neuen Dekotipp für Sie. So bringen Sie Ihren Hofladen zum Leuchten und erfreuen so manches Kundenherz im Weihnachtstrubel. Mehr...

Frage&Antwort

Milch umfüllen

Wir bestücken einen Verkaufsautomaten mit unseren eigenen sowie zugekauften Produkten. Nun möchten wir das Angebot um Milch erweitern. Wir sind selbst kein
Milchviehbetrieb, sondern würden die Milch im 10-l-Gebinde von der örtlichen Molkerei beziehen. Die Milch ist pasteurisiert. Nun ergeben sich für uns einige Fragen: Dürfen wir die Milch in unserer Gewerbeküche umfüllen, um sie literweise zu verkaufen? Was müssen wir bezüglich der Kennzeichnung beachten? Können wir Pfandflaschen verwenden, die wir in unserer Gewerbespülmaschine reinigen? Mehr...

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Die Weihnachtsbaumsaison ist eröffnet

Mit Beginn der Weihnachtsbaumsaison steht fest: Die Preise bleiben stabil. Mehr...

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HOF direkt auf Pinterest

Ungewöhnliche Ideen für die Hofladendeko und tolle Rezeptvorschläge für das Hofcafé bietet die Internetplattform Pinterest. Diese scheinbar unerschöpfliche Ideenkiste findet seit Längerem auch in Deutschland immer mehr Anhänger. Mehr...

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Die richtige Menge fürs Weihnachtsgericht

Die besten Tipps rund um Portionsgrößen von Hähnchen, Ente oder Gans. Mehr...

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Lebensmittel unterm Baum

Fast ein Viertel der deutschen Verbraucher entscheidet sich bei der Geschenkeauswahl zu Weihnachten für Lebensmittel. Mehr...

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