Nachrichten

Wettbewerb startet: Produktinnovationen im Glas

Lebensmittel und Getränke abfüllende Unternehmen können sich bis zum 9. April mit ihren in Glas verpackten Produkten für die Auszeichnung des Aktionsforums Glasverpackung bewerben. Mehr...

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Bio – Von der Nische zum Mainstream?

Besonders Obst und Gemüse kaufen die Deutschen in Bioqualität. Bei Molkereiprodukten, Fleisch- und Wurstwaren greift jeder Dritte zum Bioprodukt. Mehr...

Gemütlicher Kaffeeklatsch

Frage&Antwort

Essig mit zu wenig Säure

Mein Weinessig weist zu wenig Säure für den Verkauf als Essig auf. Er enthält weniger als 5 % Essigsäure. Unter welcher Bezeichnung kann ich diesen „Essig“ verkaufen, sodass ich keinen falschen Eindruck erwecke oder den Verbraucher täusche? Mehr...

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Dekotipp: Schön mit Geschirrtuch

Mit Geschirrtüchern lässt es sich herrlich einfach im Hofladen dekorieren. Mehr...

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Mogel-Milch?

Auf vielen Milchpackungen finden sich diverse Hinweise auf die regionale Herkunft, faire Bezahlung der Erzeuger, Abbildungen von weidenden Kühen oder Angaben zu Fütterung. Mehr...

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Mehr Beanstandungen wegen Kennzeichnung

Die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer hat im vergangenen Jahr öfter Mängel bei der Kennzeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln festgestellt. Mehr...

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Wirksamkeit von Werbegeschenken belegt

Wirtschaftswissenschaftlern der Universität Münster zufolge können Werbegeschenke die Wahrnehmung der Kunden "bedeutsam" beeinflussen. Mehr...

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