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Plastiktütenfreier Bauernmarkt

Der Bauernmarkt Winnekendonk in Kevelaer ist der erste plastiktütenfreie Markt in Nordrhein-Westfalen. Wir haben mit dem Initiator gesprochen, wie es dazu kam. Mehr...

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Nüsse richtig lagern

Frische Nüsse haben ein unverwechselbares süßes Aroma. Weil sie so viel Fett enthalten, werden Nüsse allerdings schnell ranzig. Wie lagert man Nüsse richtig? Mehr...

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Auf ältere Kunden einstellen

Vielen Senioren fehlt es in Supermärkten an fachlicher Beratung und unzureichenden Angaben auf der Verpackung. Direktvermarkter können in diesen Bereichen bei der Generation 60plus dagegen punkten. Mehr...

Frage&Antwort

Rohmilch in den Eier-Sahne-Likör?

Wir stellen Eierlikör- bzw. Eier-Sahne-Likör (weil er Milch und Sahne enthält) her. Ist es erlaubt, vom Nachbarn Rohmilch für die Zubereitung von Eierlikör zu verwenden? Oder gibt es Risiken wegen der rohen Milch? Mehr...

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Titel Bio-Bäuerin des Jahres vergeben

Sie bringt vieles unter einen Hut: Fünf Kinder, ehrenamtliches Engagement als Vizepräsidentin beim Bioland-Verband und ganz nebenbei hat sie ihren Hof in Nordrhein-Westfahlen erfolgreich weiterentwickelt. So begründet die Jury Mehr...

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Kritik an schwedischer Milchstudie

Eine neue Studie schwedischer Forscher, die einen möglichen Zusammenhang zwischen einem hohen Milchverzehr und vermehrten Knochenbrüchen sowie einem frühen Tod herstellt, hat in der deutschen Milchbranche für Unmut 
gesorgt. Mehr...

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Kürbis: Wussten Sie schon....?

Wie viel Prozent der Deutschen haben noch nie Kürbis probiert? Wie viel Gramm Kürbis werden durchschnittlich verzehrt? Hier finden Sie interessante Fakten. Mehr...

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Steuersatz für Unterkunft

Grundsätzlich gilt: Die kurzfristige, d. h. bis zu 6 Monaten dauernde Gewährung von Unterkunft wird ab dem 1. Januar 2010 mit 7% Umsatzsteuer belegt. Mehr...

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