Nachrichten

Seminar von HOFdirekt

Im Team zum Erfolg: Mitarbeiter führen und motivieren – Seien Sie am 30. Oktober beim ersten Seminar von HOFdirekt dabei. Mehr...

Nachrichten

Vorschlag zur Allergenkennzeichnung

Nach langem Warten hat das Bundesernährungsministerium (BMEL) nun endlich einen Vorschlag für die Allergenkennzeichnung loser Ware vorgelegt. Mehr...

Nachrichten

"Bio" doch gesünder

Bio-Lebensmittel sind gesünder. Sie enthalten weniger Schwermetalle und mehr Antioxidantien. Dies ist das Ergebnis einer Studie der Universität Newcastle. Mehr...

Frage&Antwort

Gläser auf den Kopf stellen?

Kürzlich hat mich eine Kundin gefragt, warum man Gläser mit frisch gekochter Marmelade nach dem Einfüllen und Verschließen auf den Kopf stellen soll. Hängt es mit der Bildung des Vakuums zusammen oder werden dadurch Keime am oberen Glasrand und am Deckel abgetötet? Mehr...

Nachrichten

Jeder zweite Landwirt nutzt Social Media

Mehr als die Hälfte der deutschen Landwirte sind auf Social Media Plattformen aktiv. Dies ergab die Online-Untersuchung „Social Media & Smartphone-Nutzung in der deutschen Landwirtschaft“. Mehr...

Nachrichten

Aufschieberitis

Wer kennt das nicht? Eigentlich wollten Sie schon längst mal die Preise neu kalkulieren oder die alten Etiketten aussortieren. Doch aus irgendeinem Grund sind Sie nie dazu gekommen. Mehr...

Nachrichten

Mit Geschichten werben

Das so genannte Storytelling (zu deutsch: Geschichten erzählen) ist ein Instrument im Marketing. Auch Direktvermarkter können Geschichten zu ihren Produkten erzählen. Mehr...

Nachrichten

Hilfe für traditionelle Lebensmittel

Ein europaweites Projekt der Universität Hohenheim soll lokale Anbieter traditioneller Lebensmittel unterstützen. An dem Vorhaben sind insgesamt 30 Partner aus 13 europäischen Ländern beteiligt. Mehr...

21°C