Kristin Rotherm

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Alle Artikel von Kristin Rotherm

Meldungen

Hofladen des Jahres 2024

von Kristin Rotherm

Wir möchten die besten Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter ins Rampenlicht rücken. Deshalb laden HOFdirekt und top agrar zum vierten Mal zum Wettbewerb „Hofladen des Jahres“ ein. Wir...

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Meldungen

WLAN für Kunden

von Kristin Rotherm , Katrin Quinckhardt

Den Kunden Zugang zum Internet zu gewähren, ist ein netter Service. Doch wie kann man sich absichern?

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Kampagnen für Spargel und Erdbeeren starten

von Kristin Rotherm

Die Spargel- und Beerenverbände treten erneut gemeinsam an, um Verbraucher, Handel und Politik von den Frische-, wie auch den ökologischen und sozioökonomischen Vorteilen des deutschen Spargels...

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Smart Shoppen: Digitale Storelösungen - Verkaufen ohne Personal

von Kristin Rotherm

Wie smart und digital sich Hofläden für ein innovatives Einkaufserlebnis einrichten lassen, wollen wir im HOFnetzwerk-Treffen am 6. Juni von 17 bis 19 Uhr, anhand von drei Beispielen aus der Praxis...

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Service

Messetermine 2024

von Kristin Rotherm

Auch in diesem Jahr gibt es für Direktvermarkter und Direktvermarkterinnen zahlreiche Messen.

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Gehälter: Steuerfreie Goodies

von Kristin Rotherm , Lia Steffensen, Malte Hacker, wetreu LBB Kiel, Maria Meinert

Es wird immer schwerer, gute Mitarbeiter zu finden und zu halten. Frei nach dem Motto „Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft“, können Sie Ihre Mitarbeiter mit steuerfreien Aufmerksamkeiten...

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Alternativen zur Gehaltserhöhung

von Kristin Rotherm , Lia Steffensen, Malte Hacker, wetreu LBB Kiel, Maria Meinert

Arbeitskleidung, Diensthandy oder Jobticket – auch kleinere Vergünstigungen kommen bei Ihren Mitarbeitern gut an, vor allem wenn sie steuerfrei sind.

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KI fürs eigene Marketing nutzen

von Kristin Rotherm

Manchmal brütet man ewig über einer Produktbeschreibung für die Website, über einem Instagram-Post oder einem Newsletter-Beitrag. Dann kann Künstliche Intelligenz unterstützen.

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KI fürs eigene Marketing nutzen

von Kristin Rotherm

Wie Sie Künstliche Intelligenz für Ihr Marketing nutzen können, wollen wir in unserem kommenden HOFnetzwerk-Treffen am 14. März von 17 bis 18.30 Uhr erfahren.

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Kartoffelvielfalt aus dem Weinviertel

von Kristin Rotherm , Andrea Jungwirth

Christof Schramm brennt für die Kartoffel – und das im doppelten Sinne. Einerseits baut er mit Enthusiasmus viele unterschiedliche Erdäpfel an, andererseits destilliert er aus den eigenen Knollen...

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Kartoffeln pflanzen und Ernte verfrühen

von Kristin Rotherm , Burkhard Linneweber, LWK NRW Marin Borgmann, Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben

Schon beim Pflanzen werden Ertrag, Knollengröße und andere Qualitätsparameter festgelegt. Ein erfahrener Berater gibt praktische Tipps auch zum Vorkeimen der sehr teuren Pflanzkartoffeln oder zur...

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Wenn neue Mitarbeiter abspringen

von Kristin Rotherm , Allgemeine Bäcker Zeitung

Der Arbeitsvertrag ist unterschrieben, alle warten auf die Unterstützung. Doch die neue Kollegin oder der neue Kollege sagt kurzfristig ab. Das kommt gar nicht so selten vor.

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Messetermine 2024

von Kristin Rotherm

Messen spielen für Direktvermarkter eine tragende Rolle: Netzwerken, Fortbilden, Neuigkeiten entdecken. Wir haben die Termine für 2024 zusammengefasst.

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Fruchtwelt Bodensee

von Kristin Rotherm

Vom 23. bis 25. Februar findet in Friedrichshafen am Bodensee die Fruchtwelt, eine der größten Messen in den Bereichen Erwerbsobstbau und Brennereiwesen, statt.

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Neue Kennzeichnungsregeln für Honig

von Kristin Rotherm

Auf dem Honigglas soll künftig das Herkunftsland deutlich erkennbar sein. Und nicht nur beim Honig ändern sich die Kennzeichnungsvorschriften.

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Schweinefleisch: Herkunft angeben

von Kristin Rotherm , Margitta Uhlich, LWK NRW

Wo kommt’s her? Diese Frage spielt auch bei der Kennzeichnung von Schweinefleisch eine wichtige Rolle. Begriffe wie Strohschwein oder Landschwein können zusätzlich auf das Etikett.

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Richtige Etiketten fürs Rind

von Kristin Rotherm , Margitta Uhlich, LWK NRW

In der Kennzeichnung von Rindfleisch spielt die Herkunftsangabe eine wichtige Rolle, Besonderheiten gelten für Hackfleisch.

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Achten Sie aufs Etikett

von Kristin Rotherm , Margitta Uhlich, LWK NRW

Lebensmittel korrekt zu kennzeichnen ist eine Wissenschaft für sich. Aufgrund der gesetzlichen Vorgaben werden die Etiketten immer voller und die Kennzeichnung wird komplexer.

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Aroma braucht Zeit

von Kristin Rotherm

Mindestens zwei Monate muss Hartkäse reifen – je länger, desto intensiver ist auch das Aroma. Wodurch ­zeichnet sich die Produktion aus, was ist bei der Pflege und Lagerung zu beachten?

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Das richtige Schneidebrett

von Kristin Rotherm , Katrin Quinckhardt

Das richtige Brett unterm Messer – doch wie sollte es beschaffen sein? Wir geben Tipps.

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So wichtig ist eine Website

von Kristin Rotherm

Eine Webseite ist für Direktvermarkter unverzichtbar. Warum ein Auftritt im Netz vor allem für Anbieter hochpreisiger Produkte wichtig ist und welche Informationen nicht fehlen dürfen, erfahren...

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Verkaufen, was sonntags fehlt

von Kristin Rotherm

Das Hauptgeschäft von Familie Oelkers in Klauenburg in Niedersachsen sind Weihnachtsbäume, Spargel und Heidelbeeren. Um die Kunden auch während der Schließzeiten bedienen zu können, gibt es seit...

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In Stoff gehüllt

von Kristin Rotherm

Gewöhnliche Geschirrtücher werden mit den richtigen Handgriffen zu schönen und nachhaltigen Geschenkverpackungen. So machen Produkte vom Hof unterm Tannenbaum richtig was her.

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Verkaufen ohne Personal

von Kristin Rotherm

Vor allem seit der CoronaPandemie floriert das Geschäft mit Verkaufsautomaten. Kontaktloses Einkaufen rund um die Uhr liegt voll im Trend – eine Chance für viele Direktvermarkter. Doch worauf...

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Standort und Produkte müssen passen

von Kristin Rotherm

Wo keine Kunden sind, wird auch kein Verkaufsautomat laufen. Deshalb ist vor allem der Standort das wichtigste Kriterium für einen wirtschaftlich soliden Verkaufsautomaten. Aber Aufgepasst: Die...

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