Es ist Kirschenzeit
Süßkirsch-Dessert mit Joghurt
Eine tolle Kombination - frische Kirschen mit Joghurt
Was für eine herrliche Kombination: frische Süßkirschen, Amarettini und eine Creme aus Joghurt, Crème fraîche und Quark. (Bildquelle: Pröbsting)
- Kochmethode:
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rühren
- Kategorie:
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Desserts
Obst
- Eigenschaften:
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mit frischen Früchten
mit Obst
Zutaten für 6 Portion/en
| 100 Gramm (g) | Amarettini |
| 500 Gramm (g) | entsteinte Süßkirschen |
| 500 Gramm (g) | Joghurt |
| 1 | Crème fraîche |
| 250 Gramm (g) | Quark |
| Zucker nach Geschmack |
zum Garnieren
| Schokoraspel oder Amarettinibrösel |
Zubereitung
Amarettini zerbröckeln und in 6 Dessertgläser oder in eine flache Auflaufform geben. Kirschen waschen, entstielen, halbieren und entsteinen. Den entstandenen Saft auffangen und mit den Kirschen auf die Kekskrümel geben.
Eine Creme aus Joghurt, Quark und Crème fraîche rühren. Mit Zucker abschmecken. Auf den Kirschen verstreichen und mit Schokoladenraspeln oder weiteren Amarettinibröseln garnieren.
Tipps:
- Wer Marzipan liebt, püriert etwas Quark mit 100 g Marzipan und rührt es unter die Creme.
- Es passt auch eine Creme aus 700 g Quark und 200 g Schlagsahne.
