Fast wie beim Italiener
Spaghettieispudding
Gefroren kommt dieser Nachtisch nicht daher – doch der Geschmack erinnert an das leckere Kindereis. Wer mag, garnierte den Pudding mit gehackter Schokolade oder Mandeln.
(Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Kategorie:
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Desserts
- Eigenschaften:
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Mit Sahne & Schmand
mit frischen Früchten
ohne Alkohol
ohne Backen
lässt sich gut vorbereiten
Zutaten für 8 Portion/en
| 500 Milliliter (ml) | Milch |
| 200 Gramm (g) | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
| 40 Gramm (g) | Speisestärke |
| 50 Milliliter (ml) | Wasser (zum Anrühren) |
| 400 Milliliter (ml) | Sahne |
| 500 Gramm (g) | Magerquark |
| 300 Gramm (g) | Erdbeeren |
| etwas gehackte weiße Schokolade oder gehackte Mandeln |
Zubereitung
Milch mit Zucker und Vanillinzucker aufkochen. Speisestärke mit Wasser anrühren. Wenn die Milch kocht, Topf von der Herdplatte ziehen, angerührte Speisestärke einrühren, kurz aufkochen lassen. Abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen. Quark aufschlagen. Beides unter den kalten Pudding rühren. Erdbeeren pürieren und als Soße zum Pudding reichen. Gehackte Schokolade nach Geschmack über die Soße streuen.
Tipp
Das Dessert lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten. Reichen Sie je nach Geschmack weiße oder dunkle gehackte Schokoladen zum Pudding. Statt Erdbeeren können Sie auch Preiselbeeren oder anderes Obst dazu servieren.
