Rezepte
Quarktrifle mit Lemon Curd
Lemon Curd ist englische Zitronencreme aus dem Glas. Sie gehört, ähnlich wie Marmelade, zu den traditionellen englischen Brotaufstrichen.
Für das Quarktrifle eignen sich auch Keksreste. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Kategorie:
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Snacks & Fingerfood
Desserts
Schnelle Rezepte
Fingerfood
- Eigenschaften:
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lässt sich gut vorbereiten
Zutaten für 4 Portion/en
| 1 | unbehandelte Zitrone |
| 250 Gramm (g) | Quark |
| 150 Gramm (g) | Frischkäse |
| 3 Esslöffel (EL) | Zucker |
| 8 | dunkle Schokoladencookies |
| 4 Esslöffel (EL) | Lemon Curd |
Zubereitung
Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Zitrone auspressen. Quark und Frischkäse mit Zucker, Zitronenschale und Saft glatt rühren. Wenn die Masse noch zu fest ist, etwas Milch zufügen.
Cookies fein zerbröseln, beispielsweise mit einem Gefrierbeutel und einer Teigrolle. Lemon Curd glatt rühren. Keksbrösel, Lemon Curd und Quarkcreme abwechselnd in 4 Gläser schichten.
Tipp
Für das Quarktrifle eignen sich auch Keksreste.
