Rezepte
Joghurt-Kirsch-Muffins
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
-
Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
-
mit frischen Früchten
mit Früchten aus der Konserve & Glas
ohne Alkohol
Zutaten für 4 Portion/en
ergibt 12 Stück
| 150 Gramm (g) | Kirschen (frisch oder aus dem Glas) |
| 200 Gramm (g) | Joghurt |
| 90 Gramm (g) | weiche Butter |
| 120 Gramm (g) | Zucker |
| 2 | Eier |
| 150 Gramm (g) | Mehl |
| 3 Teelöffel (TL) | Backpulver |
| 1 Teelöffel (TL) | Natron |
| etwas Salz | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Kirschen abtropfen lassen beziehungsweise entsteinen. Joghurt und Kirschen verrühren, zugedeckt 30 Minuten stehen lassen. Backofen auf 160 °C vorheizen.
Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Butter und Zucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Joghurt-Kirsch-Masse unterheben. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und nach und nach unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestäuben.
