Zum Frühlingsfrühstück
Frischkäse-Osterküken
Sehr niedlich sind diese Küken aus Frischkäse. Sie passen gut zu einem Osterfrühstück oder zum -brunch.
Der gefüllte Osterkranz schmeckt gut zu herzhaften Aufstrichen oder einfach nur mit Frischkäse. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Vorbereitungszeit:
- 15min
- Gesamtzeit:
- 17min
Zutaten für 6 Portion/en
für etwa 12 Küken
| 300 Gramm (g) | Doppelrahmfrischkäse |
| 75 Gramm (g) | gemahlene Mandeln |
| 150 Gramm (g) | geriebener Cheddar-Käse |
| 12 | Kräcker |
| 1 | Möhre |
| 24 | Pfeffer- oder Pimentkörner |
Zubereitung
Frischkäse mit den gemahlenen Mandeln verrühren.
Die Masse mit angefeuchteten Händen oder dem in Wasser getauchten Eisportionierer formen. In geriebenem Käse wenden.
Möhre schälen und der Länge nach in schmale Streifen schneiden. Aus den Möhrenstreifen 24 Füßchen und 12 Schnäbel schneiden.
Je ein Frischkäsebällchen auf einen Cracker setzen.
Bällchen mit Füßchen, Schnäbeln und Augen garnieren.
