Gemüse mit Schärfe
Feierabend Zwiebelkuchen
Wenn es mal schnell gehen muss, ist dieser Zwiebelkuchen genau richtig.
Dieser Zwiebelkuchen aus Fladenbrot lässt sich schnell zubereiten. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 15min
- Vorbereitungszeit:
- 15min
- Gesamtzeit:
- 30min
- Kochmethode:
-
Backen
- Kategorie:
-
Backofengerichte
Einfache Rezepte
- Eigenschaften:
-
Mit Sahne & Schmand
mit frischem Gemüse
Zutaten für 4 bis 6 Portion/en
| 1 | rundes Fladenbrot |
| 200 Gramm (g) | saure Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 Gramm (g) | geriebener Gouda |
| 3 | rote Zwiebeln |
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 2 Esslöffel (EL) | Öl |
| 150 Gramm (g) | magere Schinkenwürfel |
Zubereitung
Das Fladenbrot waagerecht halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit saurer Sahne bestreichen, salzen und pfeffern und mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Zwiebeln pellen. Die Gemüsezwiebel grob würfeln, rote Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schinkenwürfel darin knusprig braten, dann die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Auf die Fladenbrothälften verteilen und im heißen Backofen etwa 15 Minuten abbacken.
