Rezepte
Butterwaffeln mit Johannisbeersahne
Wer einen süßen Nachtisch sucht, der auch optisch viel hermacht, kann sich hier inspirieren lassen.
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
-
Desserts
Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
-
Mit Sahne & Schmand
mit frischen Früchten
ohne Alkohol
Zutaten für 6 Portion/en
ergibt 4 Waffeln
| 125 Gramm (g) | rote Johannisbeeren |
| 200 Gramm (g) | Sahne |
| 2 Esslöffel (EL) | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 100 Gramm (g) | Schmand oder Crème fraîche |
| 8 | dünne Butterwaffeln |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Johannisbeeren verlesen und waschen (4 Rispen zum Verzieren beiseitelegen), vorsichtig trocken tupfen. Sahne steif schlagen und mit Zucker und Vanillinzucker abschmecken. Zunächst Schmand oder Crème fraîche, dann die Johannisbeeren vorsichtig unterheben.
Sahne in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen, auf 4 Waffeln spritzen (oder mit einem Löffel darauf verteilen). Je eine Waffel als Deckel darauf legen. Mit Puderzucker bestäuben und mit jeweils einer Beerenrispe garnieren.
