Rezepte
Bunte Mini-Amerikaner
So kunterbunt bringen diese kleine Amerikaner gute Laune auf den Kaffeetisch oder beim Kindergeburtstag.
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
-
ohne Alkohol
vom Blech
Zutaten für 4 Portion/en
für etwa 35 Stück
| 100 Gramm (g) | weiche Butter |
| 100 Gramm (g) | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 Prise/n | Salz |
| 2 | Eier |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 250 Gramm (g) | Mehl |
| 3 | gestrichene Teelöffel Backpulver |
| 4 Esslöffel (EL) | Milch |
zum Garnieren
| Puderzucker | |
| Zitronensaft | |
| Kuvertüre | |
| bunte Schokolinsen |
Zubereitung
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz 5 Minuten cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren, Vanillepuddingpulver, Mehl und Backpulver mischen und zum Teig geben. Milch zufügen. Die Hälfte des Teiges in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche in großem Abstand 4 cm große Teigkreise spritzen.
Die Amerikaner im heißen Backofen etwa 15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für den hellen Guss zum gesiebten Puderzucker tröpfchenweise Zitronensaft zugeben und verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Diese dick auf die Unterseite der Amerikaner streichen und sofort mit Schokolinsen garnieren. Für den dunklen Überzug Kuvertüre schmelzen und auf die Unterseite streichen. Mit Schokolinsen verzieren.
Tipp
Die Amerikaner können auch mit bunten Zuckerstreuseln dekoriert werden.
