Soßen fürs Raclette
Basis-Soße mit Varianten
Raclette ist an den Weihnachtstagen und Silvester in vielen Familien ein Traditionsessen. Dieses Rezept für eine Basis-Soße lässt sich je nach Raclette-Zutaten variieren.
Zu einem Raclette-Menü kann man gut selbst gemachte Soßen reichen. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Vorbereitungszeit:
- 10min
- Gesamtzeit:
- 10min
- Kochmethode:
-
kochen
rühren
- Kategorie:
-
Raclette
Dips & Aufstrriche
Soßen
Zutaten für 3 bis 4 Portion/en
| 2 Esslöffel (EL) | saure Sahne |
| 2 Esslöffel (EL) | Joghurt |
| 1 Esslöffel (EL) | Mayonnaise |
| 1 | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Für die Soße alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren – und je nach Variante Folgendes hinzufügen:
Curry-Mango-Soße: 1 Mango in sehr kleine Stücke geschnitten und Currypulver.
Zwiebel-Senf: 1 kleine, fein gewürfelte Zwiebel und 2 Teelöffel mittelscharfen Senf.
Kräuter: Klein geschnittene Kräuter wie Schnittlauch, Thymian, Basilikum, Oregano.
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