HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

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Ein stilisiertes Herz mit Raute steht ab sofort für heimische Handwerkskunst bei Lebensmitteln.

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Walnüsse: Energiereich und gesund

Was wären Weihnachten und Advent ohne Walnüsse? In manch einer Familie ist gemeinschaftliches Nüsseknacken ein Abendritual.

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Mit ihrem "stiefkind Apfelsaft" gewannen Magdalena Schneider und ihr Vater Georg am vergangenen Dienstag den Marketingpreis Rhein-Neckar. HOF direkt berichtete erst kürzlich über die Saftvermarkter.

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LandFrauen mit Ideen

Der Deutsche LandFrauenverband (dlv) schreibt zum zweiten Mal den Wettbewerb „LandFrauen mit Ideen – Unternehmerin des Jahres 2016“ aus.

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Was und wie essen wir (über)morgen und wie werden unsere Nahrungsmittel erzeugt und verarbeitet – mit diesen Fragen beschäftigte sich eine Fachtagung der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen...

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Experten rechnen mit günstigeren Preisen für den beliebten Weihnachtsbaum.

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Jetzt ist Maronenzeit

Frisch geröstet gelten Esskastanien als Delikatesse. In den deutschen Weinbauregionen sind Maroni-Verkäufer mit ihren mobilen Öfen nicht mehr wegzudenken. Spätestens auf den Weihnachtsmärkten...

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Der Gesamtverband der Deutschen land- und forstwirtschaftlichen Arbeitgeberverbände spricht sich dafür aus, die Möglichkeiten der Beschäftigung von Flüchtlingen und Asylsuchenden zu verbessern....

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Ideen, die eigenen Produkte ansprechend in Szene zu setzen, bietet die Musterschau Warenpräsentation auf der expoDirekt. Die Messe findet am 18. und 19. November zusammen mit der expoSE in...

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Die noch eher unbekannten Schwarzwurzeln sind ein sehr hochwertiges Wintergemüse und damit besonders interessant für die Kunden.

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Große Scheine ablehnen?

Nur selten nimmt sie ein Kunde zum Bezahlen aus dem Portemonnaie. Dennoch: Darf ein Händler die Annahme von 200 und 500 €-Scheinen verweigern?

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Keine Standards für Weidemilch

Ohne eine Einigung ging der Dialog zwischen dem Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) und dem Milchindustrie-Verband (MIV) zu Ende. Monatelang wurde über gemeinsame Standards für Weidemilch...

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Immer wieder gibt es Forderungen Fleisch nach der Haltungsform zu kennzeichnen. Ähnlich wie für Eier soll eine Ziffer für die jeweilige Haltungsform stehen.

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Aktuelle Ausgabe von HOFdirekt

Eine falsch platzierte Seite im aktuellen Heft ist das Ergebnis eines Fehlers in der Heftproduktion. Auf den Inhalt hat das keine Auswirkungen.

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Milch- und Käsestraße

Siebzehn Hof- und Dorfkäsereien, haben sich unter dem Dach des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung e. V. (VHM) zur „Milch- & Käsestraße Mecklenburg-Vorpommern“ zusammengeschlossen.

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Brotverbrauch in Deutschland sinkt

Die privaten Haushalte in Deutschland kauften laut Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) im vergangenen Jahr rund 1.832.000 Tonnen Brot. Dies entspricht einer Abnahme von 3,9 % gegenüber dem...

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19 Mio. t Verpackungen

Der Markt für Verpackungen ist stabil. Darüber informiert der GADV, die Arbeitsgemeinschaft der Branchenverbände der Hersteller von Verpackungen aus Papier, Karton und Pappe, Kunststoff, Glas,...

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Auch Menschen, die an Laktoseintoleranz leiden, müssen nicht auf alle Milchprodukte verzichten. Das betrifft immerhin 15 % der Deutschen.

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Naschen erlaubt?

Im Laden sind einige rechtliche Regeln zu beachten. Wer Kekse schon im Geschäft nascht oder am Obststand eine Geschmacksprobe macht, verstößt gegen das Gesetz.

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Neuer Preis: Eathealthy Award 2015

Gesundes Essen ist zunehmend gefragt. Die Zeitschrift eathealthy widmet sich diesem Thema und zeichnet nun zum ersten Mal die besten gesunden Lebensmittelprodukte aus.

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Im Spätsommer leuchten orangerote Früchte an den Sanddornbüschen. Die Beeren haben ein weiches Fruchtfleisch und einen herb-samtigen, aber kräftig-sauren Eigengeschmack.

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Magere Apfelernte

Die Apfelernte wird laut Bauernverband in diesem Jahr deutlich niedriger ausfallen als 2014

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Wie schmeckt der Kürbis?

Die Kürbissaison startet. Informieren Sie Ihre Kunden über Geschmack und Verwendung der jeweiligen Sorte.

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Mindestlohndokumetationspflichten-Verordnung: Hinter diesem Wortmonstrum steckt eine neue Verordnung, die zum 1. August 2015 in Kraft getreten ist.

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Der Herbst kann kommen

Nicht mehr lange, dann verfärben sich die Blätter wieder bunt. Hier ist die passende Idee für eine herbstliche Dekoration vor dem Hofladen.