HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

In Kleinbetrieben gilt nur eingeschränkter Kündigungsschutz. Aber auch dort sind Kündigungen unwirksam, die gegen das Allgemeine Gleichstellungsgesetz (AGG) verstoßen.

Möglichst schnell sollte die Reform des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) beschlossen werden, doch nun scheint die EU-Kommission mehr Zeit zu brauchen als gedacht.

Die DLG-Erlebnismesse „Land & Genuss“ kommt vom 29. September bis 3. Oktober 2016 nach Dortmund. Die Themen: Land, Garten und Genuss.

Klaräpfel und Piros-Äpfel eröffnen die hiesige Apfel-Ernte-Saison. Bis in den Oktober liefern die unterschiedlichen Sorten dann frische Früchte. Und mit guten Lagerbedingungen und ein wenig...

Viele Verbraucher sind der Meinung, dass die Leistungen der Landwirte in der Lebensmittelproduktion unfair entlohnt werden, und sprechen sich für fairere Preise aus.

Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) vergibt auch 2016 den Deutschen Käsepreis für Käse aus Hof- und Dorfkäsereien.

Ein gutes Firmenlogo weckt die Aufmerksamkeit potenzieller Kunden und unterstreicht das Image des Betriebes, sagt Alexandra Dech von der Agentur Besser mit Butter aus Nürnberg.

Ein "Verbrauchsfallsdatum" auf Lebensmitteln soll künftig das Mindesthaltbarkeitsdatum ergänzen. Das ist der Plan von Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt.

Themenschwerpunkt der Herbstaktion der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen ist "Green Care – Potenziale für einen lebenswerten ländlichen Raum".

Eine regionale Bio-Molkerei, mit Verarbeitungsschwerpunkt Ziegenmilch, hätte in NRW gute Entwicklungschancen.

Was gut fürs Weinbouquet ist, hat auch andere Auswirkungen: Aus einem größeren Glas wird gerne schneller und mehr getrunken, hat ein Wissenschaftsteam der University of Cambridge in England...

Bis zum 30. September können sich Landwirtsfamilien zusammen mit ihren Architekten für den Deutschen Landbaukultur-Preis bewerben.

Einer neuen US-amerikanischen Studie zufolge leidet durch LED-Licht der Geschmack von Milch.

Die Bund-Länder-Arbeitsgemeinschaft Wasser (LAWA) hat die App „Meine Pegel“ herausgebracht, die vor Hochwasser warnt.

Wer Konfitüre, Saft oder Kompott aus Erdbeeren zubereitet, stellt manchmal fest, dass der Fruchtaufstrich plötzlich nicht mehr leuchtend rot, sondern unappetitlich braun wird.

Ein freundlicher Empfang ist immer wichtig. Da sind diese beiden farbenfrohen Kübelschönheiten im Eingangsbereich des Hofladens genau das Richtige.

Bei den Regenmassen der vergangenen Tage denken viele Betriebe über eine Elementarschadenversicherung nach. Was kostet sie und was ist versichert?

Ihre Homepage ist super? Dann wollen wir sie sehen! Insgesamt 3000 € Preisgeld verteilen sich auf die neun besten Seiten.

Essig und Öl können auch ganz leicht selbst zubereitet und aufgepeppt werden mit Gewürzen, Kräutern und Früchten.

Nun ist es offiziell: Es gibt wieder frische Erdbeeren aus Nordrhein-Westfalen. Auch in den anderen anbaustarken Bundesländern Niedersachsen und Baden-Württemberg hat die Saison begonnen.

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat seine Internationalen Qualitätsprüfungen für Milcherzeugnisse und Speiseeis 2016 ausgeschrieben. Anmeldeschluss...

Kräuter gehören in die Frühlingsküche. Doch sie sollten mit Fingerspitzengefühl dosiert und kombiniert werden.

Welche Auswirkungen hat der Mindestlohn auf die Land- und Forstwirtschaft? Dieser Frage geht das Thünen-Instituts (TI) für Betriebswirtschaft nach.

Ab 1. Juli 2016 kosten Plastiktüten Geld. Dann tritt die freiwillige Verienbarung in Kraft, die das Bundesumweltministerium mit dem Hauptverband des deutschen Einzelhandels (HDE) ausgehandelt hat.

Majoran wird in Deutschland vor allem für die deftige Küche verwendet. Es verleiht gekochten Würsten einen speziellen Geschmack und wird daher auch „Wurstkraut“ genannt.