Jetzt blättert es
Schinken-Blätterteig-Tannen
Mit Blätterteig lassen sich schnelle, aber auch raffinierte Gerichte zubereiten. Genau das Richtige für die Zeit rund um die Feiertage.
Diese Weihnachtsbaumspieße sind ein toller Hingucker auf einem Festmenü oder Partybuffet. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 15min
- Vorbereitungszeit:
- 45min
- Gesamtzeit:
- 60min
- Kochmethode:
-
Backen
- Kategorie:
-
Fingerfood
Blätterteigrezepte
- Eigenschaften:
-
raffiniert
Zutaten
für 10 große oder 24 kleine Tannen
| 1 Rolle/n | Blätterteig |
| 100 Gramm (g) | gekochter Schinken in dünnen Scheiben |
| 1 | Eigelb |
| Thymian | |
| 100 Gramm (g) | Frischkäse |
| Salz | |
| frischer Pfeffer | |
| 1 Esslöffel (EL) | TK-Kräutermischung |
außerdem
| 1 | rote Paprikaschote |
| Schaschlikspieße |
Zubereitung
10 oder 24 Schaschlikspieße in kaltem Wasser einweichen.
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Kräutern glatt rühren. Blätterteig ausrollen. Frischkäse auf den Blätterteig streichen, mit Schinken belegen.
Für 24 kleine Tannen die Teigplatte quer in 2 cm breite Streifen schneiden. Für 10 große Tannen die Teigplatte längs in Streifen teilen. Spieße trocken tupfen. Jeden Teigstreifen schlangenförmig zusammenlegen, nach oben kleiner werdend. Einen Holzspieß durchschieben, den Teig danach wieder etwas in Form bringen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Eigelb mit etwas Wasser glatt rühren und die Tannen damit bestreichen.
Das Blech in den heißen Backofen schieben und 13 bis 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Thymian waschen und hacken. Paprika putzen, waschen und trocken tupfen. Aus der Paprika kleine Sterne ausstechen und als Spitze auf jeden Spieß stecken. Mit Thymian dekorieren.
