Ideal für Brotreste
Ofenschlupfer
In einem Ofenschlupfer lassen sich Reste von Brot, Plätzchen und Kuchen köstlich auf den Tisch bringen.
Im Ofenschlupfer sind nicht nur Brotreste lecker, sondern auch übrig gebliebene Stücke von Berlinern, Streusel- oder Butterkuchen. (Bildquelle: Pröbsting)
Zutaten für 4 Portion/en
| 3 bis 4 Stück/e | altbackene Berliner, dünne Scheiben trockener Platenkuchen oder süßer Stuten (etwas mehr nehmen) |
| 2 Esslöffel (EL) | Cranberrys oder Rosinen |
Für den Guss
| 3 | Eier |
| 350 Milliliter (ml) | Milch |
| 0.5 Teelöffel (TL) | Zimtpulver |
| 1 Teelöffel (TL) | Zucker |
| etwas abgeriebene Zitronenschale | |
| 1 | Mandelstifte |
| Puderzucker |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze oder 160 °C Umluftbetrieb vorheizen.
Das Gebäck in dünne Scheiben schneiden und fächerartig in eine flache Auflaufform (24 x 178 cm) schichten.
Mit Rosinen oder Cranberrys bestreuen.
Für den Guss die angegebenen Zutaten verquirlen und über das Gebäck geben. 10 Minuten ziehen lassen.
Mit Mandelstifen bestreuen und auf der untersten Schiene des Backofens etwa 30 Minuten überbacken.
Mit Puderzucker bestreut servieren.
Tipp:
Dazu eine Vanillesoße reichen aus 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver mit Kochen, 1 Esslöffel Zucker und gut 1/2 l Milch. Diese Soße zubereiten wie auf der Packung des Puddingpulvers angegeben.
