Plätzchenzeit

Mokkaplätzchen

Die Adventszeit steht vor der Tür. Jetzt werden die Backöfen aufgeheizt und Kekse gebacken. Hier gibt es neue Ideen von Wochenblatt-Lesern.

Vor allem der Guss sorgt für das besondere Mokka-Aroma dieses Gebäcks. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)

Garzeit:
30min
Vorbereitungszeit:
30min
Gesamtzeit:
60min

Zutaten

für 70 bis 80 Stück
300 g Butter
200 g Zucker
3 Eier
1.5 TL Zimt
0.5 TL Nelken
200 g gemahlene Mandeln
150 g geraspelte Blockschokolade
375 g Mehl
1.5 Päckchen Backpulver
3 EL Rum
3 TL Instantkaffee
1 Prise/n Salz
Für den Guss
3 TL Instantkaffee
200 g Puderzucker

Zubereitung

Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.

Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln nacheinander einrühren.

Mehl, Mandeln, Backpulver und Gewürze sowie Rum und Kaffeepulver mischen und in die Eicreme rühren. Schokoladenraspel unterheben.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Das gelingt mit einer Teigkarte gut.

Den Teig im heißen Backofen etwa 30 Minuten backen. Herausnehmen.

Für den Guss Kaffee in etwas heißem Wasser auflösen, mit Puderzucker verrühren, sodass ein dicker Guss entsteht. Diesen auf die heiße Mokkaplatte streichen. Halb ­gekühlt in Rauten, Rechtecke oder Vierecke schneiden.

60 weitere erprobte Plätzchenrezepte – auch für größere Mengen Kekse – finden Sie in unserem Wochenblatt-Backbuch "Prima Plätzchen". Es ist erschienen im Landwirtschaftsverlag, ISBN 978-3-7843-5473-6, und kostet 22 €.

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