Schichtsalat einmal anders
Mexikanischer Salat
Dazu passt super Veggie-Hack.
Auf Grillpartys sind Schichtsalate immer ein Hit. Dieser schmeckt mit Hackfleisch oder gebratenem Bohnenpüree. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Vorbereitungszeit:
- 35min
- Kategorie:
-
Salate
- Eigenschaften:
-
mit frischem Gemüse
Konserve und Glas
Zutaten für 4 bis 6 Pesonen Portion/en
| 1 | grüner oder bunter Blattsalat |
| 3 | Tomaten |
| 1 | Paprika |
| 1 | kleine Dose Mais |
| 1 | kleine Dose Kydneybohnen |
| evtl. eine Zwiebel |
für das Dressing
| 6 Esslöffel (EL) | Naturjoghurt |
| 4 Esslöffel (EL) | Salsasoße |
| Salz, Pfeffer | |
| außerdem Nachos |
Zubereitung
Den Salat putzen, schneiden oder zupfen, waschen und trocken schleudern.
Tomaten und Paprika putzen, waschen und würfeln.
Mais und Kidneybohnen abtropfen und mischen.
Zwiebel pellen, vierteln und schneiden.
Für das Dressing Joghurt mit Salsasoße verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Anrichten den Salat in eine Schüssel schichten oder vorab vermengen.
Eine Schicht leicht zerbrochener Nachos aufstreuen.
