Rezepte
Lenitorte
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Kuchen & Torten
Tortenrezepte
- Eigenschaften:
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Mit Sahne & Schmand
ohne Alkohol
lässt sich gut vorbereiten
Zutaten für 4 Portion/en
Für den Biskuit
| 100 Gramm (g) | Schokolade (70 %) |
| 6 | Eier |
| 100 Gramm (g) | Zucker |
| 100 Gramm (g) | gemahlene Nüsse |
| 1 Messerspitze/n | Backpulver |
für den Belag
| 500 Milliliter (ml) | Sahne |
| 125 Gramm (g) | Schokolade (70 %) |
Zubereitung
Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Für den Biskuit Schokolade schmelzen. Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Schokolade, Nüsse und Backpulver unterheben. Eiklar steif schlagen und unterheben. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Für den Belag 375 ml Sahne steif schlagen, auf den Boden streichen. Restliche Sahne mit Schokolade erwärmen, auf der Torte als Guss verteilen.
Tipp
Die Torte lässt sich gut am Vortag zubereiten. Sie kommt bei Kindern und Jugendlichen besonders gut an.
Buchtipp
Besonders viele Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen für jeden Geschmack finden Sie im dritten Band des Backbuchs "Geliebte Torten" vom Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5320-3, 17,95 €.
