Zum Brunch
Hasenfrühstück
Das Hasenfrühstück enthält Möhren, Apfelsinen und Ingwer. Übrigens: Es ist ein Marmeladenrezept. Der Brotaufstrich schmeckt das ganze Jahr. Besonders gut passt er zum Brunch oder Frühstück in der Osterzeit.
Das Hasenfrühstück überrascht mit seinem Aroma. Es ist toll für das Osterfrühstück oder zum Brunch. . (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Kategorie:
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Dips & Aufstrriche
Konfitüre
Landfrauenrezepte
Ostern
- Eigenschaften:
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mit frischen Früchten
Zutaten für 4 Portion/en
für 7 Gläser à 200 ml
| 500 Gramm (g) | geschälte. geputzte Möhren |
| 500 Gramm (g) | filetierte Apfelsinen |
| 1 Kilogramm (kg) | Gelierzucker (1:1) |
| 1 | kleines Stück Ingwer |
| etwas Zitronensaft |
Zubereitung
Möhren, Apfelsinen und Ingwer schälen, alles abwiegen wie oben angegeben.
Möhren sehr fein raspeln und Apfelsinen und Ingwer in kleine Stückchen schneiden.
Alle Zutaten mit Gelierzucker und Zitronensaft in einem großen Topf vermengen, aufkochen und 4 Minuten kochen lassen. Heiß in vorbereitete Gläser geben und verschließen.
Buchtipp
http://shop.wochenblatt.com/kostliche-konfituren-likore.html?utm_source…
