Rezepte
Hagebutten-Rumkugeln
Rumkugeln mit Hagebutten? Ja, oder mit Vogelbeeren. Mehr Rezepte mit Wildobst für die "wilde Küche" gibt es im Wochenblatt.
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Vegetarisches
Einfache Rezepte
Fingerfood
Rezeptideen
- Eigenschaften:
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mit frischen Früchten
mit Alkohol
Zutaten für 4 Portion/en
| 200 Gramm (g) | Löffelbiskuits |
| 100 Gramm (g) | Zartbitterschokolade |
| 40 Gramm (g) | Hagebuttenkonfitüre |
| 50 Milliliter (ml) | Rum |
| 50 Gramm (g) | weiche Butter |
zum Garnieren
| gehackte. geröstete Haselnüsse |
Zubereitung
Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Schokolade fein hacken. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Aus dem Teig kleine Kugeln formen (ø etwa 2 cm). Diese in Nüssen wälzen. Die Kugeln vor dem Servieren 2 Stunden kalt stellen.
Tipp
Eine andere Geschmacksnote ergibt sich, wenn die Hagebutten- durch Vogelbeerkonfitüre und der Rum durch Holunderlikör ausgetauscht wird.
