Rezepte
Gefüllte Brötchen
(Bildquelle: Wochenblatt)
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Brot & Brötchen
Snacks & Fingerfood
Brot & Brötchen
Zutaten für 8 Portion/en
| 16 | Aufbackbrötchen |
| 500 Gramm (g) | gemischtes Hackfleisch |
| 1 | Ei |
| 2 Esslöffel (EL) | Tomatenketchup |
| 2 Teelöffel (TL) | Senf |
| 200 Gramm (g) | gestiftelter Edamer-Käse |
| 1 | grosse Zwiebel |
| 1 | Paprikaschote |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Kräuter nach Wunsch |
Zubereitung
Hackfleisch mit Gewürzen, Ei, Ketchup und Senf sowie dem Käse in eine Schüssel geben. Zwiebel würfeln. Paprika waschen, putzen und das Fruchtfleisch würfeln. Paprika- und Zwiebelwürfel sowie gehackte Kräuter nach Geschmack zum Hackfleisch geben. Alle Zutaten vermengen.
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Brötchen halbieren und jede Seite mit Hackfleischmasse bestreichen. Die Brötchen auf ein Backofengitter legen und auf der mittleren Schiene in den heissen Backofen schieben. Sie brauchen etwa 45 Minuten, bis sie knusprig braun sind.
Buchtipp
Schmackhafte Landfrauenrezepte rund um Schweine-, Rind- und Hackfleisch finden Sie im Kochbuch "Fleisch" vom Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 3-7843-5111-5, 17,95 €.
