Pfiffige Erdbeer-Rezepte
Dessert aus Erdbeeren, Bananen und Cookies
Schnell fertig ist dieses raffinierte Dessert mit Erdbeeren.
Dieses Dessert aus dem isländischen Milchprodukt Skyr sowie Erdbeeren, Bananen und Cookies ist ganz bestimmt der Höhepunkt eines Menüs. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Vorbereitungszeit:
- 45min
- Gesamtzeit:
- 46min
- Kochmethode:
-
rühren
- Kategorie:
-
Desserts
Obst
- Eigenschaften:
-
mit frischen Früchten
Zutaten für 4 Portion/en
| 250 Gramm (g) | Erdbeeren |
| 3 Esslöffel (EL) | Zucker |
| 0.5 | Zitrone |
| 125 Milliliter (ml) | Sahne |
| 500 Gramm (g) | Skyr-Joghurt |
| 2 | große Bananen |
| 1 | Cookies |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit etwas Zucker und Zitronensaft mischen.
Sahne steif schlagen. Skyr-Joghurt mit Zucker und Vanillinzucker verrühren und die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse teilen.
Die Bananen mit einer Hälfte der Masse pürieren und etwas Zitronensaft dazugeben.
Dann wird geschichtet. Die Cookies klein bröseln und in ein Glas geben, dann den Bananenjoghurt, ein paar Erdbeeren und die andere Hälfte des Joghurts einfüllen.
Die restlichen Erdbeeren auf das Dessert setzen.
Nicht ohne Nachtisch
Weitere tolle Dessertrezepte von Landfrauen finden Sie im Buch „Nicht ohne Nachtisch“.
Es ist erschienen im Landwirtschaftsverlag, ISBN 978-3-7843-5279-4, und kostet 17,95 €.
Bestellen Sie hier.
