Rezepte
Apfelkuchen mit Guss
Nach der Häfte der Backzeit bekommt dieser Apfelkuchen einen leckeren Sahne-Zimt-Guss verpasst. Am besten schmeckt er frisch aus dem Ofen.
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Kuchen & Torten
Apfelkuchen
- Eigenschaften:
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mit frischen Früchten
ohne Alkohol
Zutaten für 4 bis 6 Portion/en
| 200 Gramm (g) | Mehl |
| 100 Gramm (g) | weiche Butter |
| 160 Gramm (g) | Zucker |
| 1 | Vanillinzucker |
| 0.5 Teelöffel (TL) | Backpulver |
| 4 | Eier |
| 1 Prise/n | Salz |
| Olivenöl | |
| 900 Gramm (g) | Äpfel |
| Saft von 0.5 Zitrone | |
| 0.5 Teelöffel (TL) | Zimt |
| 125 Milliliter (ml) | Sahne |
Zubereitung
Mehl, Butter, 70 g Zucker, Vanillinzucker, Backpulver, 1 Ei und Salz 5 Minuten mit dem Rührgerät verquirlen. Eine Springform (Ø 28 cm)mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl einpinseln. Teig gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft vermischen. Äpfel keisförmig auf dem Teig anordnen.
Für 30 Minuten im bei 170 °C Umluft im Ofen backen.
Restliche 90 g Zucker, Zimt, Sahne und 3 Eier schaumig schlagen und über den gebackenen Kuchen geben.
Den Kuchen weitere 30 Minuten backen.
