Rezepte
Zitronentorte ohne Backen
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Kuchen & Torten
Tortenrezepte
- Eigenschaften:
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mit frischen Früchten
ohne Alkohol
ohne Backen
Zutaten für 4 Portion/en
| 150 Gramm (g) | Löffelbiskuit |
| 125 Gramm (g) | Butter |
| 400 Gramm (g) | Frischkäse (Doppelrahm) |
| 400 Gramm (g) | Vollmilch-Joghurt |
| Schale und Saft von 2 Zitronen | |
| 6 Blatt/Blätter | Gelatine |
| 125 Gramm (g) | Zucker |
Zubereitung
Springform (Ø 26 cm) einfetten. Löffelbiskuits zerbröseln, mit Butter mischen und in die Form drücken.
Frischkäse, Joghurt und Zitronenschale verrühren. Gelatine einweichen und leicht ausdrücken. Zitronensaft mit Wasser auf 150 ml auffüllen und mit der Gelatine und Zucker unter Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. 2 Esslöffel Frischkäse-Creme einrühren, dann Gelatine unter die restliche Creme rühren. Creme in die Springform füllen. Mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Tipp
Nach Belieben mit Zitronenscheiben und -zester garnieren.
