Ideen fürs Raclette
Texas-Pfännchen
Raclette ist an den Weihnachtstagen und Silvester in vielen Familien ein Traditionsessen. Bei dieser Pfanne bringen die zerbröselten Nacos Biss und die Peperoniringe Schärfe.
Im Texas-Pfännchen überbackenes Hackfleisch, Mais und rote Bohnen. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 10min
- Vorbereitungszeit:
- 15min
- Gesamtzeit:
- 25min
- Kochmethode:
-
kochen
braten
- Kategorie:
-
Raclette
Fleischgerichte
- Eigenschaften:
-
leicht vorzubereiten
Zutaten
für 8 Pfännchen
| 400 Gramm (g) | gemischtes Hackfleisch oder Mett |
| 1 Dose/n | Mais-Rote-Bohnen-Mix |
| 8 Esslöffel (EL) | Chilisoße |
| 75 Gramm (g) | geriebener Cheddarkäse |
| 100 Gramm (g) | Crème fraîche |
| eingelegte Peperoni | |
| Taco-Chips |
Zubereitung
Vorbereiten: Das Gemüse abtropfen lassen. Mit Chilisoße mischen. Cheddar mit Crème fraîche verrühren. Peperoni in Ringe schneiden. Hackfleisch würzen und portionieren für etwa 8 Pfännchen.
Am Tisch: Hackfleisch oder Mett mit Chiligemüse und Käsecreme in die Pfännchen schichten und überbacken.
Mit Peperoniringen und zerbrochenen Tacos bestreuen.
Tipp:
Für Vegetarier statt Mett Halloumi-Käse (Grillkäse) servieren.
Lesen Sie mehr:
Landfrauen und Männer verraten in dem neuen Buch „Fingerfood und Partyhäppchen“ ihre liebsten Rezepte. Das Buch hat 148 Seiten, eine Spiralbindung sowie pflegeleichte Buchseiten.
Erhältlich ist das quadratische Buch beim Leserservice des Landwirtschaftsverlages, Tel. (0 25 01) 8 01 30 00 und im Internet unter www.shop.wochenblatt.com. Die ISBN lautet 978-3-7843-5671-6, es kostet 22 €. Natürlich können Sie das Buch auch über den Buchhandel beziehen.
