Rezepte

Streuselkuchen ohne Hefe

von Hildegund Trilling aus Warburg-Welda

(Bildquelle: Wochenblatt)

Kategorie:
Kuchen & Torten Blechkuchen
Eigenschaften:
vom Blech

Zutaten

für ein Backblech der Größe 42 x 29 cm
Für den Rührteig
4 Eier
150 Gramm (g) Zucker
200 Gramm (g) Mehl
1 Päckchen Backpulver
Für die Streusel
400 Gramm (g) Mehl
200 Gramm (g) Zucker
250 Gramm (g) Butter
1 Päckchen Vanillinzucker
außerdem 200 ml Sahne
etwas Puderzucker

Zubereitung

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Für den Rührteig Eier schaumig rühren, Zucker einrieseln lassen. Mehl und Backpulver unterheben. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.

Für die Streusel die angegebenen Zutaten verkneten. Streusel auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen. Heißen Kuchen mit der flüssigen Sahne begießen, erkalten lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

Tipp

Der Kuchen bleibt mehrere Tage saftig und frisch.

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