Rezepte
Stollenberge
Verschenken Sie bergeweise Glück. Diese Stollenberge sind ein leckeres Mitbringsel aus der Küche.
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
-
Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
-
mit Alkohol
vom Blech
Zutaten für 6 Portion/en
ergibt 50 Stück
| 100 Gramm (g) | Zitronat |
| 250 Gramm (g) | Mehl |
| 2 Teelöffel (TL) | Backpulver |
| 100 Gramm (g) | gemahlene Haselnüsse |
| 75 Gramm (g) | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 Päckchen | Orangenschalen-Aroma |
| 1 | Ei |
| 100 Gramm (g) | weiche Butter |
| 125 | Quark |
| 125 Gramm (g) | Rum-Rosinen |
zum Garnieren
| 100 Gramm (g) | Butter |
| 50 Gramm (g) | Puderzucker |
| Lebkuchengewürz |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Alle Teigzutaten bis auf Zitronat und Rum-Rosinen vermischen. Zitronat fein hacken und mit den Rum-Rosinen unterrühren. Mit 2 Teelöffeln walnussgroße Haufen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen etwa zwölf Minuten backen.
Butter zerlassen. Puderzucker mit etwa Lebkuchengewürz mischen. Stollenberge mit dem Backpapier vom Blech auf ein Rost ziehen, mit der Butter bepinseln und mit dem gewürzten Puderzucker bestäuben.
Tipp
In einer Tasse sind die Stollenberge ein hübsches Geschenk.
