Rezepte
Schokokrümel-Torte
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Gesamtzeit:
- 60min
- Kategorie:
-
Kuchen & Torten
Tortenrezepte
- Eigenschaften:
-
Mit Sahne & Schmand
lässt sich gut vorbereiten
Zutaten für 4 Portion/en
für eine Springform mit 26 cm Ø
für den Boden
| 200 Gramm (g) | Butter |
| 250 Gramm (g) | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 6 | Eigelb |
| 6 | Eiweiß |
| 100 Gramm (g) | gemahlene Schokolade |
| 100 Gramm (g) | Haselnüsse |
| 100 Gramm (g) | Mehl |
| 0.5 Päckchen | Backpulver |
Für die Füllung
| 3 | Becher Sahne |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
| 2 Päckchen | Sahnesteif |
| 1 | 0.5 Esslöffel Kakaopulver |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Für den Boden Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb schaumig rühren. Schokolade, Haselnüsse, Mehl, Backpulver und Eischnee unterziehen und im vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen. Den ausgekühlten Boden bis auf 1 cm Rand aushöhlen. Das Ausgehöhlte zerkrümeln und mit Kakaopulver vermengen. Eine Tasse von den Krümeln zurückhalten.
Für die Füllung Sahne, Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und mit den Krümeln mischen. Mit der Masse die Tortenhöhle füllen und die zurückgehaltenen Krümel darüber geben
Eingesendet/Eingereicht von Paula Anna Scheer aus Münster-Albachten
„Die Schokokrümel-Torte ist leicht und schnell zu backen, preiswert und sehr lecker“, so preist Paula Anna Scheer aus Münster-Albachten ihre Torte an. „Sie wird besondes geschätzt, weil sie nicht so schwer und sättigend ist wie manch andere Schokoladen-Torte“, erklärt die 54-Jährige. Damit die Torte besser durchzieht, empfiehlt Paula Anna Scheer, die Torte einen Tag vor dem Verzehr zuzubereiten. Die Ehefrau und Mutter einer erwachsenen Tochter treibt in ihrer Freizeit gerne Sport und singt im Chor.
Buchtipp
Weitere tolle Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im Backbuch „Geliebte Torten“, Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5056-1, 17,95 €.
