Schokolade auf das Brot
Schoko-Nuss-Brotaufstrich
Herrlich schokoladig ist dieser Brotaufstrich. In ihm lassen sich Schokoreste verwerten, beispielsweise vom Osterfest oder von Weihnachten.
In diesem Schoko-Nuss-Brotaufstrich lassen sich Osterhasen prima verwerten. Aber auch andere Schokolade ist lecker. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 6min
- Vorbereitungszeit:
- 8min
- Gesamtzeit:
- 29min
Zutaten für 20 Portion/en
| für etwa 2 Gläser à 200 g | |
| 30 Gramm (g) | gehackte Mandeln |
| 30 Gramm (g) | gemahlene Nüsse |
| 80 Gramm (g) | Puderzucker |
| 2 | Salz |
| 100 Milliliter (ml) | Milch |
| 100 Gramm (g) | Vollmilchschokolade |
| 50 Gramm (g) | Zartbitterschokolade |
| 70 Gramm (g) | Butter |
Zubereitung
Die Schokolade hacken und mit der Butter in einem heißen Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen.
Mandeln und Nüsse in einer unbeschichteten Pfanne anrösten, bis sie duften, aus der Pfanne in eine hohe, enge Schüssel füllen und kurz abkühlen lassen.
Puderzucker, Salz und Milch zugeben und mit einem Pürierstab mixen.
Dieses Nussmus mit der Schoko-Butter glatt rühren und in saubere Gläser füllen. Kühl lagern.
Tipp: Nach Geschmack ausschließlich Zartbitter- oder nur Vollmilchschokolade verwenden. Auch weiße Schokolade eignet sich. Dann etwas weniger Puderzucker verwenden.
