Schnell gemacht
Schneller Butterkuchen
Dieser Butterkuchen ist schnell gemacht und lässt sich auch einfrieren, berichtet Stephanie Lause aus Melle-Vessendorf zu ihrem Rezept. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 25min
- Vorbereitungszeit:
- 30min
- Gesamtzeit:
- 55min
- Kochmethode:
-
Backen
- Kategorie:
-
Landfrauenrezepte
Kuchen & Torten
Blechkuchen
- Eigenschaften:
-
Mit Sahne & Schmand
Zutaten
für 1 Blech 42 x 29 cm
Für den Rührteig
| 200 Milliliter (ml) | Sahne |
| 200 Gramm (g) | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 Prise/n | Salz |
| 4 | Eier |
| 280 Gramm (g) | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
für den Belag
| 125 Gramm (g) | Butter |
| 250 Gramm (g) | Zucker |
| 4 Esslöffel (EL) | Milch |
| 200 Gramm (g) | gehobelte Mandeln |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Sahne mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren. Eier einzeln zugeben. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen.
Im heißen Ofen 15 Minuten vorbacken.
Für den Belag Butter zerlassen, übrige Zutaten dazugeben. Die Masse auf den Teig geben, weitere 10 Minuten backen.
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