Schnelle Küche
Reisauflauf mit Geschnetzeltem
Der Reisauflauf mit Geschnetzeltem ist ein Ruck-Zuck-Gericht. Alle Zutaten weren roh in die Auflaufform gegeben und dann im Backofen gegart.
Dieser Reisauflauf lässt sich gut vorbereiten. Das Gemüse nach Geschmack wählen. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 45min
- Vorbereitungszeit:
- 10min
- Gesamtzeit:
- 55min
- Kategorie:
-
Backofengerichte
Fleischgerichte
Einfache Rezepte
- Eigenschaften:
-
leicht vorzubereiten
Zutaten für 5 Portion/en
| 2 | Reis |
| 500 Gramm (g) | Hähnchengeschnetzeltes |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | grüne Paprika |
| 1 | Zucchini |
| 500 Milliliter (ml) | kaltes Wasser |
| 1 Esslöffel (EL) | gekörnte Brühe |
| 150 Gramm (g) | geriebener Käse |
Zubereitung
1 Tasse Reis gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform verteilen. Das Geschnetzelte darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika und Zucchini waschen, putzen und in Streifen oder Würfel schneiden und auf das Fleisch legen. Darauf die zweite Tasse Reis schütten. Das Wasser mit der Brühe mischen und über den Auflauf gießen. Dabei muss der Reis gut mit Wasser bedeckt sein. Den Auflauf bei 180 °C im Backofen etwa 45 Minuten garen. Etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Auflauf mit Käse bestreuen.
Tipp: Dazu eine Tomatensoße und einen Blattsalat reichen. Nach Geschmack einen Teil der Brühe durch Tomaten in Dosen ersetzen. Auch Mais oder Tomaten sind in diesem Auflauf lecker.
