Rezepte
Putenschnitzel mit Blätterteigmantel
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Gesamtzeit:
- 30min
Zutaten für 4 Portion/en
| 1 | Rolle frischer Blätterteig |
| 4 | Putenschnitzel (250 300 g) |
| 200 Gramm (g) | Schmand |
| 1 | Tüte Zwiebelsuppe |
| 0.5 Stange/n | Porree |
| 50 Gramm (g) | getrocknete Tomaten |
| 50 Gramm (g) | geriebener Käse |
Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen. Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Schmand bestreichen. Eine Hälfte mit Schnitzeln belegen.
Porree putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden. Getrocknete Tomaten klein schneiden.
Zwiebelsuppe, Porree, Tomaten und Käse über die Schnitzel geben. Blätterteig darüberklappen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.
Tipp
Das Rezept lässt sich gut verdoppeln. Verwenden Sie dann einen Blätterteig als Unterseite, einen zweiten als Oberseite.
Wenn Sie den Blätterteig in einer Auflaufform zubereiten, können Sie ihn sofort servieren.
Dazu passen Salat und Reis.
