Rezepte
Paprika-Schiffchen
Ideal als Gruß aus der Küche oder schnelle Vorspeise. Ihre Gäste werden garantiert gern zugreifen.
(Bildquelle: Wochenblatt)
- Kategorie:
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Snacks & Fingerfood
Zutaten für 4 Portion/en
ergibt 12 Stück
| 3 | Paprikaschoten (bunt gemischt und möglichst klein) |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 200 Gramm (g) | Frischkäse |
| 1 Esslöffel (EL) | Crème fraîche |
| 12 | dünne Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Paprikaschoten putzen und längs vierteln, sodass kleine Schiffchen entstehen. Knoblauch fein hacken oder durchpressen. Mit Frischkäse und Crème fraîche verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Paprika-Schiffchen mit dieser Creme befüllen und mit Speck umwickeln.
Im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten knusprig braun backen.
Tipp
Ein Teil des Frischkäses lässt sich durch Schafskäse ersetzen. Auch mit frischen Kräutern schmeckt die Füllung gut. Die Schiffchen lassen sich gut vorbereiten und zusammen mit Pflaumen im Speckmantel in den Ofen schieben. Die Pflaumen benötigen allerdings nur halb so lange.
